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2019年江西省南昌市新建縣高考生物模擬試卷

　
一、選擇題，每小題6分，共36分）在下列各題的四個選項中，只有一個選項是符合題目要求的．
1．以下現象屬于生態系統的行為信息的是（　　）
A．蝙蝠的“回聲定位”
B．工蜂中偵察蜂所跳的“圓圈舞”
C．看家狗在外出時的頻頻撒尿
D．熒火蟲發光
2．細胞凋亡的大致過程如下圖所示．相關敘述錯誤的是（　　）

A．細胞凋亡與基因的選擇性表達有關
B．吞噬細胞吞噬凋亡小體與溶酶體有關
C．生物體內被病原體感染細胞的清除不屬于細胞凋亡
D．與凋亡相關的基因是機體固有的
3．比較生物膜和人工膜（雙層磷脂）對多種物質的通透性，結果如圖．據此能得出的推論是（　　）

A．不同分子通過人工膜的擴散速率與分子的大小呈正相關
B．生物膜上存在著協助H2O通過的物質
C．離子以協助擴散方式通過人工膜
D．K+和甘油以相同的運輸方式通過生物膜
4．下列關于體液免疫和細胞免疫的敘述，正確的是（　　）
A．體液免疫具有特異性，細胞免疫沒有特異性
B．漿細胞和效應T細胞均能產生抗體
C．淋巴因子是由B細胞合成分泌的
D．人體中的特異性免疫是細胞免疫和體液免疫共同完成
5．下列有關生物學實驗的敘述，正確的是（　　）
A．探究PH對酶活性的影響，可以用淀粉作為底物
B．利用重鉻酸鉀檢測酵母菌培養液中的酒精，需要在堿性條件下進行
C．用黑藻葉片觀察質壁分離與復原時，葉綠體的存在不會干擾實驗現象的觀察
D．色素濾液細線浸入層析液，會導致濾紙條上色素帶重疊
6．玉米的性別由B、b和T、t兩對等位基因控制，這兩對等位基因分別位于兩對同源染色體上．B和T同時存在時為雌雄同株異花，T存在、B不存在時為雄株，T不存在時則為雌株．若基因型為BbTt的玉米植株作親本，自交得F1，淘汰雌雄同株異花植株，F1中雌、雄株雜交，則F2中雌株與雄株的數量比為（　　）
A．5：3 B．1：1 C．3：4 D．4：3
　
二、非選擇題，共4小題，共54分）
7．下甲是種群年齡組成的三種類型，圖乙是種群增長的兩種曲線示意圖．請據圖回答有關問題：

（1）寫出圖甲中①年齡組成的類型①　　　　　　．
（2）圖乙中A為　　　　　　曲線，其產生條件是食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有天敵等．
（3）圖乙中B為　　　　　　曲線，其中的“K”表示種群數量達到環境條件所允許的　　　　　　．
（4）為了從某湖泊中捕撈到較多的鯉魚，根據種群數量增長規律，捕撈時間最好是選擇圖乙B圖種群數量達到　　　　　　后開始．
8．科研小組在同一個大棚中以某桃樹為實驗材料，探究不同光照強度對葉片光合作用的影響，得到如圖所示變化曲線．CK組：自然光照（相對透光率為100%）；T1組：一層黑色遮陽網（相對透光率為30.0%）；T2組：兩層黑色遮陽網（相對透光率為10.5%）．實驗期間分別于11時和15時打開和關閉通風口．分析回答：

（1）在8時～10時的實驗過程中，若去除遮光物，短時間內葉綠體中C3化合物含量　　　　　　．在10時～11時的時間段內，限制各組光合速率的主要外界因素是　　　　　　．
（2）CK組、T1組、T2組的凈光合速率分別于12時、13時、14時又開始下降的原因可能是　　　　　　．
（3）若要證明（2）中推測成立，還需要測量細胞間隙CO2濃度和田間CO2濃度．只有當細胞間隙CO2濃度變化趨勢　　　　　　（填“上升”、“下降”或“不變”），同時細胞間隙CO2濃度與田間CO2濃度的比值　　　　　　（填“上升”、“下降”或“不變”）時，才可證明上述推測成立．
9．如圖是人體胃酸分泌的部分調節途徑，其中胃竇G細胞（一種內分泌細胞）能合成分泌胃泌素，作用于胃腺細胞，促進其分泌胃酸．請分析回答：
（1）胃酸可以殺滅進入胃內的細菌，這屬于機體的　　　　　　免疫．
（2）通過“傳出神經→胃粘膜壁細胞”（途徑1）促進胃酸分泌過程中，興奮在神經元之間通過傳遞時，信號發生的變化是　　　　　　．
（3）通過“傳出神經→胃竇G細胞→胃腺細胞”（途徑2）促進胃酸分泌的調節方式是　　　　　　．與途徑1相比較，途徑2的作用時間　　　　　　．
（4）據圖分析，促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外，還有　　　　　　．若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節方式叫做　　　　　　．

10．正常的玉米體細胞染色體數為2n=20．現有一種三體玉米，細胞中5號染色體的同源染色體有三條，即染色體數為2n+1=21．該三體玉米基因型為AAa（A為抗病基因，a為非抗病基因，在5號染色體上）．已知染色體數異常的配子（如AA、Aa）中雄配子能存活但不能參與受精作用，其他配子均能存活且能參與受精作用．請回答：
（1）該三體玉米的變異類型屬于可遺傳變異中的　　　　　　，某同學取該三體玉米植株的花藥觀察減數分裂過程，若某次級精母細胞正常分裂，將來會形成配子AA，則該次級精母細胞中染色體數為　　　　　　條或　　　　　　條．
（2）若5號染色體的3條之間的任意2條聯會的概率均等，另一條隨機分配到細胞的兩極，則該三體玉米產生的四種配子類型為　　　　　　，其對應的比例為　　　　　　．據此推斷，讓該三體抗病玉米（AAa）自交，子代中非抗病玉米所占比例為　　　　　　．
　
【選修一生物技術實踐】
11．表是用于從土壤中分離純化土壤細菌的培養基的配方．請回答：
試劑 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 瓊脂 水 ?
用量 5g 10g 5g 20g 1000mL ?
（1）培養基的類型很多，但培養基中一般都含有水、碳源、　　　　　　和無機鹽．上述培養基配方中能充當碳源的成分是　　　　　　．培養基配制完成以后，一般還要調節pH并對培養基進行　　　　　　處理．
（2）分離純化微生物最常使用的接種方法是　　　　　　和　　　　　　．
（3）假設培養結束后，發現培養基上菌落連成一片，可能的原因是什么？（列舉兩項）　　　　　　．
　

2019年江西省南昌市新建縣高考生物模擬試卷
參考答案與試題解析
　
一、選擇題，每小題6分，共36分）在下列各題的四個選項中，只有一個選項是符合題目要求的．
1．以下現象屬于生態系統的行為信息的是（　　）
A．蝙蝠的“回聲定位”
B．工蜂中偵察蜂所跳的“圓圈舞”
C．看家狗在外出時的頻頻撒尿
D．熒火蟲發光
【考點】生態系統中的信息傳遞．
【分析】生態系統中的信息大致可以分為物理信息、化學信息、行為信息．
（1）生態系統中的光、聲、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息稱為物理信息；
（2）生物在生命活動過程中，還產生一些可以傳遞信息的化學物質，如植物的生物堿，有機酸等代謝產物，以及動物的行外激素等，就是化學信息．
（3）動物的特殊行為，對于同種或異種生物也能傳遞某種信息，即生物的行為特征可以體現為行為信息．
【解答】解：A、蝙蝠的“回聲定位”屬于物理信息，A錯誤；
B、工蜂中偵察蜂所跳的“圓圈舞”屬于行為信息，B正確；
C、看家狗在外出時的頻頻撒尿屬于化學信息，C錯誤；
D、熒火蟲發光需要物理信息，D錯誤．
故選：B．
　
2．細胞凋亡的大致過程如下圖所示．相關敘述錯誤的是（　　）

A．細胞凋亡與基因的選擇性表達有關
B．吞噬細胞吞噬凋亡小體與溶酶體有關
C．生物體內被病原體感染細胞的清除不屬于細胞凋亡
D．與凋亡相關的基因是機體固有的
【考點】細胞凋亡的含義．
【分析】1、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程序死亡的過程．細胞凋亡是生物體正常的生命歷程，對生物體是有利的，而且細胞凋亡貫穿于整個生命歷程．細胞凋亡是生物體正常發育的基礎、能維持組織細胞數目的相對穩定、是機體的一種自我保護機制．在成熟的生物體內，細胞的自然更新、被病原體感染的細胞的清除，是通過細胞凋亡完成的．
2、細胞壞死是由外界不利因素引起的細胞非正常性死亡．
【解答】解：A、細胞凋亡是由基因決定的細胞編程性死亡的過程．與基因的選擇性表達有關，A正確；
B、據圖示可知，吞噬細胞吞噬凋亡小體被吞噬細胞內的溶酶體酶水解，B正確；
C、生物體內被病原體感染細胞的清除屬于細胞凋亡，C錯誤；
D、有凋亡相關的基因是機體固有的，D正確．
故選：C．
　
3．比較生物膜和人工膜（雙層磷脂）對多種物質的通透性，結果如圖．據此能得出的推論是（　　）

A．不同分子通過人工膜的擴散速率與分子的大小呈正相關
B．生物膜上存在著協助H2O通過的物質
C．離子以協助擴散方式通過人工膜
D．K+和甘油以相同的運輸方式通過生物膜
【考點】物質跨膜運輸的方式及其異同．
【分析】分析圖解：圖中兩種膜對甘油、二氧化碳、氧氣三種物質的通透性相同；人工膜對三種離子的通透性相同，并且均處于較低值，而生物膜對三種離子的通透性不同；生物膜對水分子的通透性大于人工膜
【解答】解：A、圖中人工膜對不同分子的通透性不同，可見分子的大小影響其通過人工膜的擴散速率，但不能得出成正比，A錯誤；
B、圖中看出，生物膜對水分子的通透性大于人工膜，說明生物膜上存在著協助H2O通過的物質，B正確；
C、人工膜對不同離子的通透性相同，說明離子通過人工膜時不需要載體協助，不消耗能量，不屬于主動運輸，C錯誤；
D、K+通過生物膜需要載體，屬于協助擴散或主動運輸，甘油以自由擴散的方式通過生物膜，D錯誤．
故選：B．
　
4．下列關于體液免疫和細胞免疫的敘述，正確的是（　　）
A．體液免疫具有特異性，細胞免疫沒有特異性
B．漿細胞和效應T細胞均能產生抗體
C．淋巴因子是由B細胞合成分泌的
D．人體中的特異性免疫是細胞免疫和體液免疫共同完成
【考點】人體免疫系統在維持穩態中的作用．
【分析】特異性免疫包括體液免疫和細胞免疫，其具體過程如下：

【解答】解：A、體液免疫和細胞免疫都屬于特異性免疫，A錯誤；
B、漿細胞能產生抗體，效應T細胞不能產生抗體，效應T細胞的功能是使靶細胞裂解死亡，釋放出其中的病原體，B錯誤；
C、淋巴因子是由T細胞合成分泌的，C錯誤；
D、體液免疫和細胞免疫都屬于人體中的特異性免疫，D正確．
故選：D．
　
5．下列有關生物學實驗的敘述，正確的是（　　）
A．探究PH對酶活性的影響，可以用淀粉作為底物
B．利用重鉻酸鉀檢測酵母菌培養液中的酒精，需要在堿性條件下進行
C．用黑藻葉片觀察質壁分離與復原時，葉綠體的存在不會干擾實驗現象的觀察
D．色素濾液細線浸入層析液，會導致濾紙條上色素帶重疊
【考點】觀察植物細胞的質壁分離和復原；探究影響酶活性的因素；葉綠體色素的提取和分離實驗．
【分析】閱讀題干可知本題是考查探究PH對酶活性的影響、觀察質壁分離與復原和葉綠體色素的提取和分離實驗等相關知識，先閱讀題干找出實驗目的，根據實驗目的對相關知識進行梳理，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．
【解答】解：A、若探究PH對酶活性的影響，不宜選用淀粉水解，因為淀粉酶催化的底物淀粉在酸性條件下也會發生水解反應，A錯誤；
B、利用重鉻酸鉀檢測酵母菌培養液中的酒精，需要在酸性條件下進行，B錯誤；
C、葉片的葉肉細胞中液泡呈無色，葉綠體的存在使原生質層呈綠色，有利于實驗現象的觀察，C正確；
D、葉綠體色素濾液細線浸入層析液，會導致色素溶解于層析液中而不擴散，D錯誤．
故選：C．
　
6．玉米的性別由B、b和T、t兩對等位基因控制，這兩對等位基因分別位于兩對同源染色體上．B和T同時存在時為雌雄同株異花，T存在、B不存在時為雄株，T不存在時則為雌株．若基因型為BbTt的玉米植株作親本，自交得F1，淘汰雌雄同株異花植株，F1中雌、雄株雜交，則F2中雌株與雄株的數量比為（　　）
A．5：3 B．1：1 C．3：4 D．4：3
【考點】基因的自由組合規律的實質及應用．
【分析】本題考查的知識點是基因的自由組合定律的實質和應用．據表格分析可知，玉米的性別受兩對等位基因控制，符合基因的自由組合定律，當B和T同時存在（BT）時為雌雄同株異花，當T存在，B不存在（bbT）時為雄株，當T不存（Btt或bbtt）時為雌株，據此作答．
【解答】解：若基因型為BbTt的玉米植株作親本，自交得F1基因型為B_T_：bbT_：B_tt：bbtt=9：3：3：1，淘汰雌雄同株異花植株后，雌株（B_tt：bbtt）：雄株（bbT）=4：3，雌配子B= ，b= ，雄配子只有b，所以后代bb= ×1= ，則B_= ；雄株Tt的概率= ，所以后代tt= × = ，則T_= ，因此后代雌株（B_tt：bbtt）：雄株（bbT）= ：（ × ）=1：1．
故選：B．
　
二、非選擇題，共4小題，共54分）
7．下甲是種群年齡組成的三種類型，圖乙是種群增長的兩種曲線示意圖．請據圖回答有關問題：

（1）寫出圖甲中①年齡組成的類型①　增長型　．
（2）圖乙中A為　“J”　曲線，其產生條件是食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有天敵等．
（3）圖乙中B為　“S”　曲線，其中的“K”表示種群數量達到環境條件所允許的　環境容納量　．
（4）為了從某湖泊中捕撈到較多的鯉魚，根據種群數量增長規律，捕撈時間最好是選擇圖乙B圖種群數量達到　 　后開始．
【考點】種群數量的變化曲線；種群的特征．
【分析】分析甲圖：①表示增長型：種群中幼年個體很多，老年個體很少，這樣的種群正處于發展時期，種群密度會越來越大；②表示穩定型：種群中各年齡期的個體數目比例適中，數目接近．這樣的種群正處于穩定時期，種群密度在一段時間內會保持穩定；③衰退型：種群中幼年個體較少，而老年個體較多，這樣的種群正處于衰退時期，種群密度會越來越小．
分析乙圖：A表示種群數量增長的“J”型曲線，“J”型曲線：指數增長函數，描述在食物充足，無限空間，無天敵的理想條件下生物無限增長的情況．B表示種群數量增長的“S”型曲線，“S”型曲線：是受限制的指數增長函數，描述食物、空間都有限，有天敵捕食的真實生物數量增長情況，存在環境容納的最大值K．
【解答】解：（1）圖甲①種群中，幼年個體很多，老年個體很少，這樣的種群正處于發展時期，種群密度會越來越大，屬于增長型．
（2）圖乙中A為“J”型曲線，其產生條件是食物和空間條件充裕、氣候適宜、沒有天敵等．
（3）圖乙中B為“S”曲線，其中的“K”表示種群數量達到環境條件所允許的最大值，即環境容納量．
（4）種群數量達到 時，種群數量增長速率最大，此時種群數量增長最快．因此，為了從某湖泊中捕撈到較多的鯉魚，根據種群數量增長規律，捕撈時間最好是選擇圖乙B圖種群數量達到 時．
故答案為：
（1）增長型
（2）“J”
（3）“S”環境容納量
（4）
　
8．科研小組在同一個大棚中以某桃樹為實驗材料，探究不同光照強度對葉片光合作用的影響，得到如圖所示變化曲線．CK組：自然光照（相對透光率為100%）；T1組：一層黑色遮陽網（相對透光率為30.0%）；T2組：兩層黑色遮陽網（相對透光率為10.5%）．實驗期間分別于11時和15時打開和關閉通風口．分析回答：

（1）在8時～10時的實驗過程中，若去除遮光物，短時間內葉綠體中C3化合物含量　減少　．在10時～11時的時間段內，限制各組光合速率的主要外界因素是　二氧化碳濃度　．
（2）CK組、T1組、T2組的凈光合速率分別于12時、13時、14時又開始下降的原因可能是　棚內溫度升高，引起氣孔關閉，二氧化碳供應不足，光合速率下降　．
（3）若要證明（2）中推測成立，還需要測量細胞間隙CO2濃度和田間CO2濃度．只有當細胞間隙CO2濃度變化趨勢　下降　（填“上升”、“下降”或“不變”），同時細胞間隙CO2濃度與田間CO2濃度的比值　下降　（填“上升”、“下降”或“不變”）時，才可證明上述推測成立．
【考點】影響光合作用速率的環境因素．
【分析】影響光合作用的環境因素主要有光照強度、溫度和二氧化碳濃度等．圖示表示不同的遮光處理對凈光合速率的影響．據此結合題圖分析作答．
【解答】解：（1）據圖分析，8時～10時，影響光合作用的主要因素是光照強度，若去除遮光物，光照強度增加，[H]和ATP的生存增多，三碳化合物的還原加快，短時間內其來源不變，最終導致葉綠體中C3化合物含減少．據圖分析，圖中10時到11時二氧化碳的濃度急劇下降接近于0，此時光照和溫度不是選擇光合作用的因素，而二氧化碳濃度成為限制各組光合速率的主要因素．
（2）各組光合速率下降是因為分別于12時、13時、14時因為大棚內溫度升高，引起氣孔關閉（氣孔導度下降）引起的．
（3）當葉片的氣孔關閉時，細胞間隙CO2濃度下降，同時細胞間隙CO2濃度與田間CO2濃度的比值也下降，說明是由于大棚內溫度升高，引起氣孔關閉（氣孔導度下降）引起的．
故答案為：
（1）減少 二氧化碳濃度
（2）棚內溫度升高，引起氣孔關閉，二氧化碳供應不足，光合速率下降
（3）下降 下降
　
9．如圖是人體胃酸分泌的部分調節途徑，其中胃竇G細胞（一種內分泌細胞）能合成分泌胃泌素，作用于胃腺細胞，促進其分泌胃酸．請分析回答：
（1）胃酸可以殺滅進入胃內的細菌，這屬于機體的　非特異性　免疫．
（2）通過“傳出神經→胃粘膜壁細胞”（途徑1）促進胃酸分泌過程中，興奮在神經元之間通過傳遞時，信號發生的變化是　電信號→化學信號→電信號　．
（3）通過“傳出神經→胃竇G細胞→胃腺細胞”（途徑2）促進胃酸分泌的調節方式是　神經調節和體液（激素）調節（或“神經?體液調節”）　．與途徑1相比較，途徑2的作用時間　比較長　．
（4）據圖分析，促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外，還有　神經遞質　．若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節方式叫做　負反饋調節　．

【考點】神經、體液調節在維持穩態中的作用．
【分析】人體內環境穩態的調節機制是神經?體液?免疫調節網絡．據圖分析：胃竇G細胞分泌能合成分泌胃泌素，作用于胃腺細胞，促進其分泌胃酸．胃酸分泌過程既受神經調節的支配還受體液調節的支配．仔細分析題圖，回顧神經調節與激素調節的相關知識，即可分析作答．
【解答】解：（1）胃腺細胞分泌胃液，屬于皮膚及其黏膜的分泌物，胃酸可以殺滅進入胃內細菌，是保護人體健康的第一道防線，屬于非特異性免疫過程．
（2）通過“傳出神經→胃粘膜壁細胞”（途徑1）促進胃酸分泌過程中，興奮在神經元之間通過突觸進行傳遞時，信號發生的變化是電信號→化學信號→電信號．
（3）通過“傳出神經→胃竇G細胞→胃腺細胞”（途徑2）促進胃酸分泌的調節方式是神經調節和體液（激素）調節．與途徑1相比較，途徑2的作用時間比較長．
（4）據圖分析，促進胃腺細胞分泌胃液的信號物質除胃泌素外，還有神經遞質．若胃酸分泌過多，又可抑制胃泌素的分泌，這種調節方式叫做負反饋調節．
故答案為：
（1）非特異性
（2）電信號→化學信號→電信號
（3）神經調節和體液（激素）調節（或“神經?體液調節”） 比較長
（4）神經遞質 負反饋調節
　
10．正常的玉米體細胞染色體數為2n=20．現有一種三體玉米，細胞中5號染色體的同源染色體有三條，即染色體數為2n+1=21．該三體玉米基因型為AAa（A為抗病基因，a為非抗病基因，在5號染色體上）．已知染色體數異常的配子（如AA、Aa）中雄配子能存活但不能參與受精作用，其他配子均能存活且能參與受精作用．請回答：
（1）該三體玉米的變異類型屬于可遺傳變異中的　染色體變異　，某同學取該三體玉米植株的花藥觀察減數分裂過程，若某次級精母細胞正常分裂，將來會形成配子AA，則該次級精母細胞中染色體數為　11　條或　22　條．
（2）若5號染色體的3條之間的任意2條聯會的概率均等，另一條隨機分配到細胞的兩極，則該三體玉米產生的四種配子類型為　AAAaAa　，其對應的比例為　1：2：2：1　．據此推斷，讓該三體抗病玉米（AAa）自交，子代中非抗病玉米所占比例為　 　．
【考點】染色體數目的變異．
【分析】1、生物中缺失一條染色體的個體叫單體，因此從變異類型看，單體屬于染色體（數目）變異．
2、根據題意，三體在減數分裂時，3條同源染色體中的任意2條配對聯會并正常分離，另1條染色體隨機移向細胞一極，各種配子的形成機會和可育性相同．所以三體玉米AAa會產生四種配子AA、Aa、A、a，其比例為，比值分別為1：2：2：1．
【解答】解：（1）由于該三體玉米的細胞中多了一條染色體，則該變異類型屬于可遺傳變異中的染色體變異．正常的玉米體細胞染色體數為2n=20，該三體玉米植株的細胞含有21條染色體，若某次級精母細胞將來會形成配子AA，說明含有11條染色體，減數第二次分裂后期染色體數目加倍，為22條，故該次級精母細胞中染色體數為11或22條．
（2）若5號染色體3條之間的任意2條聯會的概率均等，則該三體玉米會產生四種配子AA、Aa、A、a，其比例為 1：2：2：1．據此推斷，讓該三體抗病玉米（AAa）自交，其產生的卵細胞有AA、Aa、A、a，其比例為 1：2：2：1，精子有A、a，其比例為 2：1；故子代中非抗病玉米所占比例為aa= × = ．
故答案為：
（1）染色體變異 11 22
（2）AA Aa A a 1：2：2：1
　
【選修一生物技術實踐】
11．表是用于從土壤中分離純化土壤細菌的培養基的配方．請回答：
試劑 牛肉膏 蛋白胨 NaCl 瓊脂 水 ?
用量 5g 10g 5g 20g 1000mL ?
（1）培養基的類型很多，但培養基中一般都含有水、碳源、　氮源　和無機鹽．上述培養基配方中能充當碳源的成分是　牛肉膏和蛋白胨　．培養基配制完成以后，一般還要調節pH并對培養基進行　滅菌　處理．
（2）分離純化微生物最常使用的接種方法是　平板劃線法　和　稀釋涂布平板法　．
（3）假設培養結束后，發現培養基上菌落連成一片，可能的原因是什么？（列舉兩項）　稀釋倍數不夠，菌液的濃度太高；劃線時，劃完第一次沒有滅菌即接著劃第二次；培養過程滅菌不嚴格，受到微生物的污染　．
【考點】微生物的分離和培養．
【分析】培養基為微生物提供生長、繁殖和積累代謝產物的營養物質．營養物質歸納為碳源、氮源、生長因子、無機鹽和水．根據化學成分分為合成培養基、天然培養基等根據用途分選擇培養基、鑒別培養基．根據性質分為液體、半固體和固體培養基．
【解答】解：（1）培養基中都應含有水、無機鹽、碳源、氮源．培養基配制完成后要調pH和滅菌．牛肉膏、蛋白胨中含碳元素，可作為有機碳源．
（2）分離純化微生物用平板劃線法或稀釋涂布平板法．
（3）稀釋涂布平板時，稀釋倍數不夠，菌液的濃度太高；劃線時，劃完第一次沒有滅菌即接著劃第二次；培養過程滅菌不嚴格，受到微生物的污染等原因，都會導致培養結束后，培養基上菌落連成一片．
故答案為：
（1）氮源　牛肉膏和蛋白胨　滅菌
（2）平板劃線法　稀釋涂布平板法
（3）稀釋倍數不夠，菌液的濃度太高；劃線時，劃完第一次沒有滅菌即接著劃第二次；培養過程滅菌不嚴格，受到微生物的污染
　2019年5月30日