欧美黄色一区二区三区免费,一区二区在线中文字幕播放,日韩三级黄色成人 小片儿,少妇人妻丰满做爰xxx,亚洲伦理av在线,秋霞午夜电影久久久,亚洲av综合日韩精品久久久,亚洲欧美日韩另类国产,国产又粗又黄一级片

本試卷分第Ⅰ卷(選擇題)和第Ⅱ卷(非選擇題)兩部分。考試時間90分鐘，滿分100分。
第Ⅰ卷(選擇題　共50分)
一、選擇題(共20小題，每小題2.5分，共50分)
1．(2010•杭州)關于果醋制作過程中的敘述正確的是(　　)
A．打開發酵瓶是因為全過程需要通入氧氣，排出二氧化碳
B．醋酸菌在糖源和氧氣充足時，能將葡萄糖分解成醋酸和二氧化碳
C．當糖源不足時，醋酸菌可將酒精最終轉變成醋酸
D．要使果酒變成果醋只需通入氧氣，加入醋酸菌就可以了
答案　C
解析　醋酸菌和酵母菌發酵的區別在于前者需氧，不產生二氧化碳，而且發酵的最適溫度也不同。
2．分離纖維素分解菌的實驗過程中操作錯誤的是(　　)
A．經選擇培養后將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基上
B．富集培養這一步可以省略，但所得的纖維素分解菌較少
C．經稀釋培養后，可用剛果紅染色并進行鑒定
D．對照組可用等量的培養液涂布到不含纖維素的培養基上
答案　A
解析　經選擇培養后再經稀釋，才能將樣品涂布到鑒別纖維素分解菌的培養基上；富集培養可省略，但獲得的纖維素分解菌較少；經稀釋培養后，可用剛果紅染色并進行鑒定；設置對照能證明富集培養的確得到了欲分解的微生物。
3．將配制好的培養基進行滅菌應采用(　　)
A．灼燒滅菌　　　　B．高壓蒸汽滅菌
C．干熱滅菌D．煮沸滅菌
答案　B
解析　要將配制好的培養基中的所有微生物的細胞、芽孢和孢子殺死，實驗室常采用高壓蒸汽滅菌法。
4．(2010•廣東一模)下列關于微生物分離和培養的有關敘述，錯誤的是(　　)
A．微生物培養前，需對培養基進行消毒
B．測定土壤樣品中的細菌數目，常用菌落計數法
C．分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度
D．分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養基中唯一的氮源
答案　A
解析　微生物培養前，需對培養基進行滅菌，而不是消毒；測定土壤樣品中的細菌數目，常用菌落計數法而一般不用活菌計數；分離土壤中不同的微生物，要采用不同的稀釋度以便能從中選擇出菌落數在30～300間的平板進行計數；分離能分解尿素的細菌，要以尿素作為培養基中唯一的氮源。
5．豆腐坯用食鹽腌制，其作用是(　　)
①滲透鹽分，析出水分　②給腐乳以必要的鹽味　③防止毛霉繼續生長和污染雜菌的繁殖　④浸掉毛霉菌絲上的蛋白酶
A．①②③B．②③④
C．①③④D．①②③④
答案　D
解析　豆腐坯用食鹽腌制可以析出豆腐中的水分使豆腐塊變硬，在后期制作過程中不會過早的腐爛。同時，鹽能抑制微生物的生長，避免腐敗變質，另外，還能夠浸掉毛霉菌絲上的蛋白酶。
6．在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作過程中，用到的微生物分別是(　　)
A．酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌
B．酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌
C．毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌
D．酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌
答案　B
解析　果酒的制作利用酵母菌的無氧發酵，果醋的制作利用醋酸菌的需氧發酵，腐乳的制作需要多種霉共同作用，但毛霉起主要作用，泡菜的制作原理是乳酸菌的厭氧發酵。
7．(2014•合肥)科學家通過實驗發現了細菌的快速進化過程。人們發現，用肉湯培養假單胞桿菌，如果肉湯保持不動，不久后，在肉湯的不同部位，如表面、底部或其他部位，細菌的形態發生了如下圖所示的變化，出現一定數量的變異株。下列有關說法錯誤的是(　　)

A．這個實驗說明了細菌在不同的小環境中發生了進化
B．細菌的生命周期短，繁殖速度快，容易受到外界環境影響而發生變化
C．用靜止的肉湯培養FS細菌，其菌落形狀將趨于一致
D．用不斷搖動的肉湯培養SM細菌，不會出現FS細菌和WS細菌
答案　C
解析　分析題干信息可知，起初的SM細菌在靜止的肉湯表面繁殖，一段時間后，有一部分在肉湯底部繁殖，這部分可能向厭氧方面進化，故細菌在不同的小環境下可發生進化；細菌繁殖周期短，繁殖速度快，容易受外界環境的干擾；用靜止的肉湯培養FS細菌，該細菌也有可能向不同方向進化，如進化成WS細菌；攪拌肉湯，SM細菌生活的環境沒有差異，就不會出現FS細菌和WS細菌。
8．(2014•江蘇)發酵工程的一項關鍵措施是滅菌，關于滅菌的敘述正確的是(　　)
A．培養基和發酵設備均需要嚴格滅菌
B．滅菌是殺死培養基中的一切細菌和真菌
C．通入無菌空氣可以達到滅菌的目的
D．pH調到7左右滅菌效果最好
答案　A
解析　本題考查發酵工程的滅菌。滅菌不僅是殺死一切細菌，而且需殺死它們的芽孢和孢子，B錯誤；通入無菌空氣是為了避免混入雜菌造成污染，C項錯誤；不同微生物的適宜pH不同，滅菌效果最好的pH不一定是7，D項錯誤。
9．(2014•北京東城)探究溫度對果膠酶活性的影響、pH對酶活性的影響、果膠酶的用量三個實驗中，實驗變量依次為(　　)
A．溫度、酶活性、酶用量
B．蘋果泥用量、pH、果汁量
C．反應時間、酶活性、酶用量
D．溫度、pH、果膠酶用量
答案　D
解析　解題時首先要明確實驗變量、反應變量等基本概念，在此基礎上針對三個探究實驗進行分析。
10．(2014•北京海淀)如圖甲是果醋發酵裝置，乙是發酵過程中培養液pH變化曲線圖，下列敘述正確的是(　　)

A．發酵初期不透氣，溶液中沒有氣泡產生
B．中期可以聞到酒香，說明進行了酒精發酵
C．后期接種醋酸菌，適當通氣并保持原有溫度
D．圖乙中能正確表示pH變化的曲線是③
答案　B
解析　果醋的制作過程中，初期先通氣有利于酵母菌的繁殖，如不通氣酵母菌進行無氧呼吸也能產生CO2，也會有氣泡產生；中期裝置要密閉處理進行酒精發酵，酒精發酵最適溫度為18～25℃；后期接種醋酸菌后要進行通氣處理，原因是醋酸菌是一種好氧細菌，醋酸菌的最適生長溫度為30～35℃，A、C錯誤，B正確；發酵罐內液體的pH會平穩下降，剛開始發酵時pH不可能為3，D錯誤。
11．(2014•北京海淀)為探究落葉是否在土壤微生物的作用下腐爛，下列各項構成了一個實驗設計，其中不符合實驗目的的步驟是(　　)
A．可選擇帶有落葉的土壤為實驗，篩選出落葉和土壤
B．將落葉平均分成兩份，把土壤也平均分成兩份
C．將滅菌的落葉設為實驗組，不做處理的落葉設為對照組
D．將落葉分別埋入兩組土壤中，觀察腐爛情況
答案　C
解析　該實驗是為了探究落葉的分解是否與土壤微生物有關，所以該實驗的自變量是土壤微生物的有無，其他無關變量實驗組和對照組均應保持一致，C錯誤。
12．(2014•唐山)下列關于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是(　　)
A．參與發酵的微生物都含有線粒體
B．發酵過程中培養液pH都會下降
C．制果酒時瓶口需密封，而制果醋時需要通入氧氣
D．果酒制成后可將裝置移至溫度略高的環境中制果醋
答案　A
解析　果酒發酵要酵母菌，酵母菌具有線粒體等復雜的細胞器，果醋發酵需要醋酸菌，醋酸菌沒有線粒體等細胞器，只具有核糖體一種細胞器；果酒發酵過程中會產生二氧化碳，果醋發酵過程中會產生醋酸，培養液的pH均會降低；果酒發酵的后期需密封，酒精是在無氧條件下產生的。
13．(2014•南京)關于DNA和血紅蛋白的提取與分離實驗的敘述中，錯誤的是(　　)
A．可用蒸餾水脹破細胞的方法從豬紅細胞中提取到DNA和蛋白質
B．用不同濃度的NaCl溶液反復溶解與析出DNA可除去部分雜質
C．透析法分離蛋白質的依據是蛋白質不能通過半透膜
D．進一步分離與純化血紅蛋白可用凝膠色譜法、離心法和電泳法等
答案　A
解析　豬是哺乳動物，哺乳動物成熟的紅細胞中無細胞核和線粒體，不能從其紅細胞中提取出DNA。
14．(2014•南京)酶制劑、固定化酶、固定化細胞已經廣泛地應用于各個領域，下列有關敘述錯誤的是(　　)
A．90℃高溫會使TaqDNA聚合酶失去催化活性
B．制備固定化酶的方法主要有包埋法、交聯法和吸附法等
C．固定化酶固定時可能會造成酶的損傷而影響活性
D．固定化細胞可以催化一系列酶促反應
答案　A
解析　TaqDNA聚合酶是從一種水生棲熱株中分離提取的，具有耐高溫的特性，在95℃時仍具有酶活性。
15．(2014•江蘇)下列是有關血紅蛋白提取和分離的相關操作，其中正確的是(　　)
A．透析可去除樣品中分子量較小的雜質
B．用蒸餾水重復洗滌紅細胞
C．血紅蛋白釋放后應低速短時間離心
D．洗脫液接近色譜柱底端時開始收集流出液
答案　A
解析　滲透袋可允許小分子自由進出，而大分子則保留在袋內，因此通過透析法可以去除樣品中相對分子質量較小的雜質；應用生理鹽水而不能用蒸餾水重復洗滌紅細胞，蒸餾水的作用是漲破紅細胞使血紅蛋白釋放；血紅蛋白釋放后應高速長時間離心；紅色的血紅蛋白(紅色區帶)接近色譜柱底端時開始收集流出液。
16．(2014•南京)下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是(　　)
A．參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體
B．果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可制作果醋
C．在腐乳制作過程中必須有能生產蛋白酶的微生物參與
D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數的增加逐漸減少鹽量
答案　C
解析　酵母菌是真核生物，含有線粒體；醋酸桿菌是原核生物，無線粒體；果酒制作要求果酒發酵過程中溫度為18～25℃左右，而醋酸發酵溫度為30～35℃，且醋酸菌是需氧型，在果醋發酵過程中，還需充足的氧氣；在腐乳制作過程中必須有能生產蛋白酶的微生物參與，因為豆腐的主要成分為蛋白質；為防止雜菌污染，在腐乳裝瓶時自下而上隨層數的增加應增加鹽量。
17．(2014•南京)關于接種時應注意的事項全部正確的為(　　)
①接種室要消毒　②無菌操作　③接種時可以談話　④外植體如莖段、莖尖可隨機放入培養基　⑤接種時要防止交叉污染　⑥接種完立刻蓋好瓶口
A．①②③④B．①②③④⑤⑥
C．③④⑤⑥D．①②⑤⑥
答案　D
解析　整個接種過程必須在無菌條件下進行，不能談話，防止呼吸產生的污染，因此操作過程應禁止談話，并戴口罩；接種的外植體放入培養基時注意形態學下端插入，并且分布均勻，不能隨機放入，以保證必要的營養面積和光照條件。
18．(2014•溫州)在做土壤中分解尿素的細菌的分離與計數實驗時，甲組實驗用氮源只含尿素的培養基，乙組實驗用氮源除尿素外還含硝酸鹽的培養基，其他成分都相同，在相同條件下操作、培養與觀察，則乙組實驗屬于(　　)
A．空白對照B．標準對照
C．相互對照D．條件對照
答案　D
解析　本題考查實驗設計的有關知識。本實驗甲組為實驗組，乙組為對照組，給實驗組某種處理，給對照組另一條件的處理為條件對照。
19．(2014•汕頭)(多選)金黃色葡萄球菌有很強的致病力，常引起骨髓炎等，還可能引起食物中毒，下述實驗結束后的做法正確的是(　　)
A．對接種環進行灼燒處理
B．帶菌培養基須經高壓蒸汽滅菌鍋滅菌后才能倒掉
C．帶菌培養基須經加熱后才能倒掉
D．接種后雙手須經肥皂洗凈，再用75%的酒精棉球擦試
答案　ABD
解析　實驗結束后應將金黃色葡萄球菌殺死，以免使人致病，接種環應用灼燒滅菌，培養基要高壓蒸汽滅菌后才能倒掉，手須用肥皂洗凈，再用75%的酒精棉球擦試。
20．(2014•南京)(多選)下列有關生物技術實踐操作的敘述，正確的是(　　)
A．果醋發酵過程中，要適時充氣，有利于醋酸菌的代謝
B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長
C．制備固定化酵母細胞時，配制海藻酸鈉溶液需小火或間斷加熱
D．家庭制作果酒時，用洗滌劑反復沖洗葡萄表面可能影響發酵效果
答案　ABCD
解析　醋酸菌是需氧型微生物，故要適時充氣才有利于醋酸菌的代謝。
第Ⅱ卷(非選擇題　共50分)
二、非選擇題(本題7小題，共50分)
21．(7分)(臨沂3月)請分析回答下列有關生物技術實踐方面的問題：
(1)在制作腐乳、果醋、泡菜的過程中需要氧氣的是__________________。
(2)無菌技術主要通過消毒和滅菌來避免雜菌的污染。常用的滅菌方法有________滅菌、干熱滅菌和________滅菌。
(3)利用物理或化學方法，將酶固定在一定的空間內這項技術稱________________________________________________________________________。
(4)利用凝膠色譜法，什么樣的蛋白質先洗脫出來________________________________________________________________________
________________________________________________________________________。
(5)植物組織培養技術基本操作的正確順序是____。
①外植物消毒　②制備MS培養基　③接種　　④培養　⑤栽培　⑥移栽
A．①→②→③→④→⑤→⑥
B．②→①→③→④→⑤→⑥
C．②→①→③→④→⑥→⑤
D．①→②→③→④→⑥→⑤
(6)在植物組織培養過程中，需要使用植物激素____________________和________________________________________________________________________。
(7)通過電泳法分離提純蛋白質時，影響蛋白質遷移速率的因素是蛋白質分子的__________________、分子大小和分子形狀。
(8)通過分析發現DNA的復制方向總是從子鏈的________向________端延伸。
(9)根據果膠酶在果汁生產中的作用，在原有限的情況下，能正確表示相同時間內果膠酶的用量對果汁產量影響的曲線是________。


(10)某種全自動洗衣機的水溫有冷水、45℃溫水、90℃熱水三種設置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設置。如果用加酶洗衣粉洗滌有陳舊牛奶漬的棉質衣服，選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好？___________________________________。
(11)用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌絲綢衣物和羊毛衣物是否合適？__________________
______________________________________________________。
(12)稀釋涂布平板法分離純化土壤中微生物的正確操作步驟是(　　)
①土壤取樣　②稱取10g土壤加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中制備土壤提取液　③吸取0.1mL進行平板涂布　④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
A．①②③④　　　　　B．①③②④
C．①②④③D．①④②③
答案　(1)腐乳、果醋　(2)灼燒　高壓蒸汽　(3)固定化酶　(4)相對分子質量大的　(5)C　(6)細胞分裂素　生長素　(7)帶電性質以及帶電荷量　(8)5′端　3′端　(9)丙　(10)45℃溫水浸泡20分鐘后洗滌　(11)不合適　(12)C
解析　(1)腐乳、果醋制作過程中利用的是好氧菌，泡菜制作過程中利用的是厭氧菌，因此泡菜的制作不需要氧氣。(2)滅菌方法包括：灼燒、高壓蒸汽和干熱滅菌等方法。(3)用物理或化學方法，將酶固定在一定的空間內和技術叫做固定化酶。(4)凝膠色譜法，大分子蛋白質不會進入凝膠內部的通道，因此最先洗脫出來。(6)植物組織培養過程中，需要使用生長素和細胞分裂素。(7)電泳法分離提純蛋白質時，影響蛋白質遷移速率的因素是蛋白質分子的帶電性質和帶電荷量、分子大小和分子形狀等因素。(8)DNA的復制方向是從子鏈的5′端向3′端延伸。(9)在相同的時間內，隨著酶量的增加，產物的量增加，當酶增加到一定量時，反應物消耗完畢，產物不再增加。(10)酶的催化需要一定的溫度，其酶促反應也需要一定的時間，因此用45℃溫水、浸泡20分鐘效果最好。(11)絲綢衣物和羊毛衣物中含有蛋白成分，使用加酶洗衣粉，會分解衣物中的蛋白質，加速衣物的損壞。
22．(7分)(2010•聊城)有些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產酒精，用纖維素酶處理服裝面料等。研究人員用化合物A、硝酸鹽、磷酸鹽以及微量元素配制的培養基，成功地篩選到能產生纖維素酶的微生物。分析回答問題。
(1)培養基中加入的化合物A是________，為微生物的生長提供________，這種培養基屬于________培養基。
(2)為了篩選出能產生纖維素酶的微生物，向培養基中加入________。
(3)在篩選出能產生纖維素酶的微生物之前，可用液體培養基培養，增加微生物的濃度。若要獲得純凈的菌株，常采用平板劃線的方法進行接種，此過程所用的接種工具是________，操作時采用________滅菌的方法；還可用________方法操作。
(4)實驗結束后，使用過的培養基應該進行滅菌處理才能倒掉，這樣做的目的是____________________。
答案　(1)纖維素　碳源　選擇　(2)剛果紅
(3)接種環　灼燒　稀釋涂布平板　(4)防止造成環境污染
解析　(1)應用選擇培養基，篩選到能產生纖維素酶的微生物，所以在培養基中要加纖維素作為唯一碳源。
(2)剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色復合物。當纖維素被纖維素酶分解后，剛果紅—纖維素的復合物就無法形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌。
(3)微生物的接種方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。平板劃線法是通過接種環在瓊脂固體培養基表面連續劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分解到培養基的表面。稀釋涂布平板法則是將菌液進行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面，進行培養。接種環和涂布器都是通過灼燒的方法進行滅菌。
(4)實驗結束后，使用過的培養基應該進行滅菌處理后才能倒掉，這樣做的目的是防止實驗菌進入外界環境，造成污染。
23．(7分)(2014•濟南)白僵菌高孢粉是國家林業局推廣的高效生物殺蟲劑之一，應用于多種林木和農作物害蟲的防治。白僵菌分生孢子在寄主表皮、氣孔或消化道上，遇適宜條件開始萌發，生出芽管。同時產生脂肪酶、蛋白酶、幾丁質酶等溶解昆蟲的表皮，通過芽管入侵蟲體，在蟲體內生長繁殖，消耗寄主體內的養分，產生各種毒素，形成大量菌絲和孢子，布滿蟲體全身。
請根據上述材料回答下面的問題：
(1)從自然菌樣中篩選較理想的生產用菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養→________→性能測定。白僵菌的菌樣應從________中采集。
(2)分離白僵菌菌種的培養基屬于________培養基。在配制白僵菌培養基時常加入蔗糖、硫酸銨、硝酸鉀等成分，蔗糖屬于________(營養物質)。
(3)白僵菌純化培養常用的接種方法是________和________。
(4)分離與培養過程中，培養基和接種工具都要進行________處理，利用高溫可以使微生物的________等物質發生變性。
答案　(1)純種分離　感病昆蟲　(2)選擇　碳源
(3)平板劃線法　稀釋涂布平板法　(4)滅菌　蛋白質和核酸
24．(7分)(2014•北京西城)某實驗小組從土壤中篩選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌，設計實驗步驟如下，請給予合理的補充。
(1)采集與培養：將采集的土樣混勻后稱取1g，置于經過________法滅菌處理的________(填“固體”或“液體”)培養基中，28℃振蕩培養。
(2)接種與選擇：為避免培養液中菌體濃度過高，需將培養液進行________處理。之后，將菌液涂布接種于以________為唯一碳源的固體培養基上，30℃條件下培養。為避免污染，需將培養皿呈________狀態放置。此外，為排除其他因素的影響，提高實驗可信度，本步驟需設計________作為空白對照。
(3)篩選與純化：將適量的碘液滴加在平板上的菌落周圍，如果菌落周圍的現象是________，則說明此種菌能夠____________________________________。從平板中挑取實驗效果明顯的目的菌株，采用________法接種于新的培養基平板，可對菌株進行進一步的純化。
答案　(1)高壓蒸汽滅菌　液體
(2)系列稀釋(或“梯度稀釋”)　淀粉　倒置　未接種的空白培養基(或“接種等量無菌水的培養基”)
(3)出現透明圈　分泌淀粉酶使淀粉發生水解　平板劃線
解析　(1)對培養基的滅菌方式是高壓蒸汽滅菌，因為后面要進行涂布，所以應該用液體培養基來培養。
(2)減小培養液菌體濃度一般用稀釋方法。由于題目要求選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌，所以培養基就應含有且只有淀粉。倒置可以減少培養基受污染，為排除其他因素影響，需要設置未接種的空白的培養基作對照組。
(3)淀粉被水解，培養基會出現透明的現象。用平板劃線法來培養，可進一步純化菌種。
25．(2014•北京東城)(7分)霍亂是由霍亂弧菌引起的一種烈性腸道傳染病，及早檢測出霍亂弧菌對控制該病的流行和治療有極其重要的意義。臨床上檢測霍亂弧菌的簡單方法如下：
步驟一：將蛋白、氯化鈉、牛肉膏、亞硫酸鈉、慶大霉素、瓊脂、蒸餾水等按培養基配方的比例配制，調節pH為8.0，滅菌后分裝；
步驟二：將待測樣本用接種環接種；
步驟三：35℃培養箱中培養18～24h，觀察結果。
(霍亂弧菌在此培養基上生長時，菌落中心呈黑褐色，因而易于與其他雜菌區分)請分析回答下列問題：
(1)培養基中的各種成分可為微生物的生長提供的主要營養物質有________。培養基成分中的慶大霉素具有一定的抑菌作用，在此培養基上，它的主要作用是抑制________的生長，由此判斷該培養基屬于________培養基。
(2)用接種環接種時，可采用________法接種。
(3)若________，則可推斷待測樣本中有霍亂弧菌。
答案　(1)碳源、氮源、水和無機鹽　雜菌　選擇
(2)平板劃線
(3)培養基上長出的菌落中心呈黑褐色
解析　微生物的主要營養物質包括碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽。培養基中加入的慶大霉素能抑制某些微生物的生長，霍亂弧菌能在含有慶大霉素的培養基中生長，故能將其篩選出來。
26．(2014•南昌)(7分)日常生活中人們常用酵母菌發酵發面蒸饅頭，某學生想探究酵母菌的細胞呼吸方式，設計了下列實驗，請你幫助他完成有關內容：
(1)實驗目的：探究酵母菌的細胞呼吸方式。
(2)實驗原理：細胞的不同呼吸方式釋放的能量多少不同，但每種方式所釋放的能量中都有一部分以熱能的形式散失，從而導致細胞周圍的環境溫度升高。
(3)材料用具：酵母菌培養液、質量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液、液體石蠟油、蒸餾水、保溫瓶、溫度計、棉花。
(4)實驗步驟：
①將質量濃度為0.1g/mL的葡萄糖溶液加熱沸騰后冷卻備用；
②取3只保溫瓶，編號為A、B、C，并將C瓶設計為對照；
③在3只保溫瓶中分別加入等量的葡萄糖溶液；
④________________________________________________________________________；
⑤3個保溫瓶中均放入溫度計，用棉花輕輕塞上瓶口，并保證保溫瓶通氣；
⑥24小時后觀察并記錄3個保溫瓶中溫度的變化。
(5)預測實驗現象和實驗結果：
若A瓶溫度>C瓶溫度，B瓶溫度＝C瓶溫度，則________；
若B瓶溫度>C瓶溫度，A瓶溫度＝C瓶溫度，則________；
若________________，則_____________________________________________________
___________________。
(6)某同學也想以酵母菌為實驗材料探究相關問題，請你幫他設計探究性實驗課題名稱：____________________________________。
答案　(4)④瓶中加入適量的酵母菌培養液和液體石蠟油，B瓶中加入與A等量的酵母菌培養液，C瓶中加入與A等量的蒸餾水(A瓶和B中互換)
(5)酵母菌只進行無氧呼吸　酵母菌只進行有氧呼吸(注意和步驟④對應，答案順序可顛倒)　B瓶溫度>C瓶溫度，A瓶溫度>C瓶溫度　酵母菌既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸
(6)探究酵母菌在不同氧氣濃度下的代謝產物(合理即可)
解析　酵母菌是兼性厭氧菌，其呼吸作用方式可能有三種：
在氧氣充足的條件下只進行有氧呼吸，產生大量能量，瓶中溫度將高于對照組；在氧氣不足的條件下既進行有氧呼吸也進行無氧呼吸，產生較多能量，瓶中溫度也高于對照組；在無氧條件下只進行無氧呼吸，產生能量較少，瓶中溫度也高于對照組。以酵母菌為實驗材料，還可以探究其在不同氧氣濃度條件下的代謝產物。
27．(2014•南京)(8分)加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉。請回答下列問題：
(1)由下圖推知，該實驗的目的是______________________，50℃時加酶洗衣粉中堿性蛋白酶的最適含量是________%。

(2)下表是添加脂肪酶的加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗滌效果的實驗記錄，請據表回答問題：
臉盆編號洗滌物(等量)洗滌溫度洗衣粉(等量)水量洗滌所需時間
1油污布45℃加酶2L4min
2油污布45℃普通2L7min
2油污布5℃加酶2L9min
2油污布5℃普通2L8min
①該實驗設計體現了________原則。
②若實驗組1號洗凈所需時間接近7min，最可能的原因是________________________________________________________________________。
(3)下列衣料不適宜用添加蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌的有________。
①棉織品　②毛織品　③腈綸織品　④蠶絲織品
(4)根據以上實驗結果，寫出兩項提高加酶洗衣粉洗滌效果的措施：________________________________________________________________________。
答案　(1)探究溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響　0.6
(2)對照、單一變量　酶失活
(3)②、④
(4)用溫水浸泡；延長浸泡時間；增加洗衣粉的用量等(寫出兩項合理答案即可)
解析　由題圖可知，實驗中存在兩個變量：溫度與堿性蛋白酶含量，即實驗探究的是溫度、堿性蛋白酶含量對去污力的影響。在50℃時，洗衣粉的去污力在堿性蛋白酶含量為0.6%時達到最大，由表中數據可知，1、3號為實驗組，2、4號為對照組，1、2號與3、4號中只有是否加酶一個變量，該實驗過程體現了對照原則和單一變量原則。若實驗組1號加酶后洗凈時間接近7min，很可能的原因是酶已經失活。蛋白酶可分解蛋白質，故毛織品、蠶絲織品等以蛋白質為主要成分的衣料不能用含蛋白酶的加酶洗衣粉洗滌。用溫水浸泡(提高酶的活性)，延長浸泡時間(增加酶的催化時間)，增加酶的用量等都可以提高加酶洗衣粉的洗滌效果。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.lg566.com/gaoyi/54458.html

相關閱讀：高一生物必修二第6章從雜交育種到基因工程訓練題