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八年級(jí)上冊(cè)生物同步練習(xí)第五單元第四章--第六單元全套練習(xí)題

一.選擇題

1.關(guān)于細(xì)菌真菌的分布，下面說法正確的是( )

A.在大氣圈全部范圍都有細(xì)菌、真菌存在

B.在巖石圈的全部范圍都有細(xì)菌、真菌存在

C.在水圈的全部范圍都有細(xì)菌、真菌存在

D.在地球的全部范圍都有細(xì)菌、真菌存在

2.霉菌在下列哪一種環(huán)境中最容易出現(xiàn) ( )

A.干燥的皮鞋

B.煮沸的牛肉汁

C.潮濕的沙土地

D.潮濕的糧食

3.細(xì)菌和真菌生活必須的基本條件是 ( )

A.需要適宜的溫度

B.需要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C.需要水分和一定的空間

D.以上三項(xiàng)都是

4.培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟是 ( )

①高溫滅菌 ②接種 ③配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基 ④恒溫培養(yǎng)

A.①②④③

B.②①④③

C.③①②④

D.①③②④

5.用無菌棉棒擦取桌面，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的哪一步驟( )

A.配制培養(yǎng)基

B.高壓滅菌

C.接種

D.在恒溫箱中培養(yǎng)

6.下列那一種因素容易增加棉被上細(xì)菌的數(shù)量 ( )

A.關(guān)緊臥室的窗戶

B.在太陽下曬

C.用開水煮

D.用有殺菌成分的洗衣粉洗滌

7.下列對(duì)細(xì)菌和真菌的培養(yǎng)方法的敘述中錯(cuò)誤的是 ( )

A.首先要配制培養(yǎng)基

B.配制好的培養(yǎng)基不需要進(jìn)行高溫滅菌就可以直接接種

C.瓊脂是制作培養(yǎng)基的常用材料之一

D.接種后要將培養(yǎng)基放在恒溫的培養(yǎng)箱中或溫暖的地方進(jìn)行培養(yǎng)

8.下列那些特點(diǎn)有利于細(xì)菌擴(kuò)大自己的分布范圍 ( )

①個(gè)體微小 ②繁殖速度快 ③有很多變異類型 ④能產(chǎn)生抗逆性很強(qiáng)的芽孢

A.①② B.②④ C.①②④ D.①②③④

二.判斷題

1.在地球的所有范圍內(nèi)都有細(xì)菌和真菌的存在。 ( )

2.細(xì)菌的菌落比真菌的菌落要大幾倍到幾十倍。 ( )

3.在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌時(shí)，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是：設(shè)置對(duì)照，且實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)。 ( )

三.填空題

1.細(xì)菌和真菌的生存也需要一定的條件。如：( ) 、適宜的 ( )和 ( )。不同的細(xì)菌和真菌還要求某些特定的生活條件，例如：有的需要 ( ) ，有的在有氧的條件下生命活動(dòng)會(huì)受到 ( )。

2.細(xì)菌和真菌中的絕大多數(shù)自己不能合成 ( )，只能利用現(xiàn)成的各種 ( ) 作為營(yíng)養(yǎng)。

3.細(xì)菌和真菌的菌落有所不同，例如：細(xì)菌的菌落比真菌的菌落 ( ) ，表面或 ( ) 黏稠，或粗糙 ( )。真菌的菌落要比細(xì)菌菌落大 ( ) 倍。人們可以利用這些不同，能初步區(qū)分細(xì)菌和真菌。

四.分析題

1.某生物實(shí)驗(yàn)小組在觀察一個(gè)菌落時(shí)，發(fā)現(xiàn)有這樣的特點(diǎn)：菌落由分枝狀菌絲組成，比較疏松，呈絨毛狀。你認(rèn)為該菌落應(yīng)該是( )菌落。

2.在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基接種前需高溫消毒的原因是( )。是用無菌棉棒的原因是( )。檢測(cè)硬幣上有無細(xì)菌，將硬幣在培養(yǎng)基上按一下相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法中的( )。

第二節(jié)細(xì)菌

一.選擇題

1.某海關(guān)在進(jìn)口食品中，檢疫出一種病原微生物，這種病原微生物為單細(xì)胞，具有細(xì)胞壁，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，你認(rèn)為這種生物最有可能屬于( )

A.病毒 B.細(xì)菌 C.真菌 D.霉菌

2.細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與洋蔥表皮細(xì)胞相比，缺少的結(jié)構(gòu)是( )

A.細(xì)胞壁 B.細(xì)胞膜

C.細(xì)胞質(zhì) D.成形的細(xì)胞核

3.關(guān)于芽孢的敘述，正確的是( )

A.是細(xì)菌的一種休眠形式 B.對(duì)不良環(huán)境的抵抗力較差

C.是在細(xì)菌發(fā)育的初期形成的 D.是一種生殖細(xì)胞

4.細(xì)菌外面有一層莢膜，其作用是( )

A.利于吸收養(yǎng)料 B.用于吸水

C.保護(hù)細(xì)菌 D.用于繁殖

5.一般地，細(xì)菌的生殖方式和營(yíng)養(yǎng)方式分別是( )

A.營(yíng)養(yǎng)生殖，自養(yǎng) B.孢子生殖，異養(yǎng)

C.出芽生殖，自養(yǎng) D.分裂生殖，異養(yǎng)

6.關(guān)于細(xì)菌的敘述，錯(cuò)誤的是( )

A.大多營(yíng)異養(yǎng)生活 B.都是單細(xì)胞生物個(gè)體

C.每個(gè)細(xì)菌都能獨(dú)立生活 D.有些細(xì)菌能依靠芽孢繁殖后代

7.關(guān)于芽孢的敘述，正確的是( )

A.芽孢代替細(xì)胞壁起保護(hù)作用

B.芽孢是細(xì)菌的一種生殖結(jié)構(gòu)

C.芽孢是細(xì)菌生活史中產(chǎn)生的與植物孢子結(jié)構(gòu)基本相同的細(xì)胞

D.芽孢的壁很厚，且不易透水，特別能耐受高溫和干旱

8.依靠分解動(dòng)植物遺體并從中吸取有機(jī)物來維持生活的營(yíng)養(yǎng)方式( )

A.自養(yǎng) B.腐生 C.寄生 D.共生

9.下列屬于腐生細(xì)菌的一組是( )

A.大腸桿菌和枯草桿菌 B.痢疾桿菌和枯草桿菌

C.枯草桿菌和乳酸菌 D.硫細(xì)菌和鐵細(xì)菌

10.在細(xì)菌中不可能發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)是( )

A.細(xì)胞壁 B.莢膜 C.芽孢 D.葉綠體

11.下列結(jié)構(gòu)是細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)的是( )

A.細(xì)胞壁 B.DNA集中的區(qū)域

C.鞭毛 D.細(xì)胞膜

12.下列結(jié)構(gòu)可以在同一個(gè)細(xì)菌中共存的是( )

A.莢膜和鞭毛 B.莢膜與葉綠體

C.細(xì)胞壁和葉綠體 D.細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)

13.下列哪項(xiàng)不是細(xì)菌的基本形態(tài)( )

A.球狀 B.蝌蚪狀 C.螺旋狀 D.桿狀

14.細(xì)菌與動(dòng)物的根本區(qū)別是( )

A.是否攝取外界現(xiàn)成的有機(jī)物

B.呼吸方式不同

C.細(xì)胞內(nèi)有無真正的細(xì)胞核

D.生殖方式不同

二.判斷題

1.細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期形成的孢子是芽孢( )

2.細(xì)菌細(xì)胞中有成行的細(xì)胞核( )

3.細(xì)菌的生殖方式為營(yíng)養(yǎng)生殖( )

三.填空題

1.法國(guó)的科學(xué)家( )設(shè)計(jì)了巧妙的實(shí)驗(yàn)，向世人證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的。

2.細(xì)菌的類型有( )，( )，( )。

3.細(xì)菌是單細(xì)胞個(gè)體，基本結(jié)構(gòu)是( )，細(xì)胞膜 ，( )，沒有成型的細(xì)胞核。

四.分析題

1.被稱為微生物學(xué)之父的法國(guó)科學(xué)家巴斯德設(shè)計(jì)了著名的實(shí)驗(yàn)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，中：

(1)。打斷鵝頸后，瓶?jī)?nèi)的肉湯腐敗的原因是( )

(2)。根據(jù)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)，如果家里沒有冰箱或冰柜，夏天可用( )方法將剩飯剩菜短時(shí)間保存而不會(huì)腐敗變質(zhì)。

2.圖為細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)認(rèn)真看圖并回答。

⑴ 一個(gè)細(xì)菌也是一個(gè)細(xì)胞，與真菌的細(xì)胞相比，細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中沒有 。與植物細(xì)胞相比，相同之處是都有[2]細(xì)胞壁、[3] 細(xì)胞膜和[ ]，但沒有 ，所以多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式是異養(yǎng)型。

⑵ 圖1中[ 1 ]是 ，對(duì)細(xì)菌有一定的保護(hù)作用;能夠使細(xì)菌在水中游動(dòng)是[ ] 。

⑶ 大多數(shù)細(xì)菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于 者，參與自然界的 循環(huán)。細(xì)菌對(duì)人類也有有益的一面，試舉出一個(gè)例子： 。

第三節(jié)真菌

一、選擇題：

1.下列各組生物，都屬于真菌的一組是( )

A.大腸桿菌、銀耳、猴頭 B.酵母菌、靈芝、黃曲霉

C.青霉菌、口蘑、紫菜 D.香菇、根霉菌、乳酸菌

2.用放大鏡觀察青霉，其青綠色的結(jié)構(gòu)是( )

A.葉 B.菌絲 C.種子 D.孢子

3.蘑菇的孢子生長(zhǎng)在菌褶的( )

A.菌蓋上 B.菌柄上 C.菌絲上 D.菌托上

4.下列屬于單細(xì)胞真菌的是( )

A.酵母菌 B.青霉 C.曲霉 D.大腸桿菌

5.真菌不同于細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是( )

A.沒有成形的細(xì)胞核 B.有芽孢和鞭毛 C.有細(xì)胞壁 D.有成形的細(xì)胞核

6.真菌的生殖方式是( )

A.營(yíng)養(yǎng)繁殖 B.孢子生殖 C.分裂生殖 D.出芽生殖

7.下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的生活條件的敘述中，錯(cuò)誤的是( )

A.細(xì)菌和真菌在任何條件下都能生存

B.細(xì)菌和真菌的生存需要一定的水分

C.細(xì)菌和真菌的生存需要適宜的溫度及豐富的有機(jī)物

D.有的細(xì)菌和真菌在生活中不需要氧

8.某同學(xué)發(fā)現(xiàn)家里儲(chǔ)存的橘子長(zhǎng)毛了，而且是青綠色的。他根據(jù)學(xué)過的知識(shí)，判斷該毛屬于( )

A.霉菌 B.大腸桿菌 C.乳酸菌 D.金黃色葡萄球菌

9.下列都屬于真菌的一組是( )

①大腸桿菌 ②木耳 ③乳酸菌 ④酵母菌 ⑤靈芝 ⑥曲霉 ⑦螺旋菌 ⑧青霉

A.①②③④ B.①③⑤⑦ C.②④⑥⑧ D.⑤⑥⑦⑧

10.在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，對(duì)培養(yǎng)基的敘述不正確的是( )

A.培養(yǎng)基中應(yīng)含有細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

B.培養(yǎng)基最好采用固體培養(yǎng)基，這樣有利于觀察

C.培養(yǎng)基在接種前應(yīng)進(jìn)行高溫滅菌處理

D.接種后的培養(yǎng)基應(yīng)再次進(jìn)行滅菌處理

11.用無菌棉棒擦取桌面，再在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，這是細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的哪一步驟?( )

A.配置培養(yǎng)基 B.高壓滅菌 C.接種 D.在恒溫箱中培養(yǎng)

12.在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究活動(dòng)中，選用兩套培養(yǎng)皿的目的是( )

A.采集同一環(huán)境中的標(biāo)本，在不同環(huán)境中培養(yǎng)

B.分別采集兩種環(huán)境中的標(biāo)本

C.設(shè)置對(duì)照，且實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組要在同一環(huán)境中培養(yǎng)

D.設(shè)置對(duì)照，并在兩種環(huán)境中培養(yǎng)

13.蘑菇屬于大型真菌，它的地下菌絲的主要作用是( )

A.吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B.吸收水分

C.吸收無機(jī)鹽 D.固定地上部分

二.判斷題

1.真菌是單細(xì)胞生物( )

2.真菌的生殖方式是分裂生殖( )

3.真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中有細(xì)胞壁( )

三.填空題

1.青霉和曲霉的共同點(diǎn)是，都是多細(xì)胞生物，每個(gè)細(xì)胞都有( )( )( )( )組成。

2. 青霉和曲霉的細(xì)胞內(nèi)無( )，所以不能自己制造有機(jī)物，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活。

3.真菌是靠( )來繁殖后代的。

四.分析題

長(zhǎng)江中下游地區(qū)到了梅雨季節(jié)，衣物和皮鞋等物品上常會(huì)發(fā)霉，這是為什么?有時(shí)會(huì)有不同的顏色，又是什么原因?

第四章單元測(cè)試題

一、選擇題：

1、細(xì)菌的個(gè)體十分微小，但人們可以用肉眼直接看見在培養(yǎng)基上迅速繁殖而形成的( )

A、色斑 B、污點(diǎn) C、菌落 D、聚焦體

2、在醫(yī)院打著前，醫(yī)生往往都要用碘酒擦拭一下打針的部位，這樣做的目的是消毒，消滅打針部位上許多肉眼看不見的( )

A、塵埃粒子 B、細(xì)菌 C、酵母菌 D、煙草花葉病毒

3、下列是地球上細(xì)菌和真菌分布的說法，正確的是( )

A、細(xì)菌和真菌只存在于海平面以上10千米

B、細(xì)菌和真菌只存在于海平面以下10千米

C、水圈的大部分范圍內(nèi)都有細(xì)菌和真菌的存在

D、生物圈的大部分范圍內(nèi)都有細(xì)菌和真菌的存在

4、下列關(guān)于菌落的敘述中不正確的說法是( )

A、用肉眼能看見的一大堆細(xì)菌或真菌就叫菌落

B、菌落是由一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的

C、只要有合適條件，無需人工培養(yǎng)在自然條件下也可以形成菌落

D、細(xì)菌的菌落一般比真菌小

5、肉湯放的時(shí)間較長(zhǎng)，就會(huì)有細(xì)菌使肉湯變質(zhì)。這些細(xì)菌來自( )

A、肉里帶來的 B、水中攜帶的

C、肉湯內(nèi)自然形成的 D、空氣中的細(xì)菌落在肉湯中

6、下列屬于細(xì)菌不同與動(dòng)植物細(xì)胞的特點(diǎn)是( )

A、有細(xì)胞壁 B、無成型的細(xì)胞核 C、生有鞭毛 D、有細(xì)胞膜

7、細(xì)菌分布廣泛的原因是( )

A、個(gè)體小 B、分裂生殖 C、能形成芽胞 D、以上都是

8、有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育的后期，形成的對(duì)不良環(huán)境有較前抵抗能力的結(jié)構(gòu)是( )

A、芽胞 B、鞭毛 C、莢膜 D、芽體

9、細(xì)菌不能自己制造有機(jī)物，是因?yàn)闆]有( )

A、細(xì)胞質(zhì) B、液胞 C、葉綠體 D、細(xì)胞核

10、若細(xì)菌30分鐘進(jìn)行一次分裂，那么一個(gè)細(xì)菌一天可得到的細(xì)菌數(shù)量是( )

A、48 B、224 C、248 D、482

11、細(xì)菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)與洋蔥的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相比缺少的結(jié)構(gòu)是 ( )

A、細(xì)胞壁 B、細(xì)胞膜 C、細(xì)胞質(zhì) D、成型的細(xì)胞核

12、罐裝食品可以貯存很長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)變質(zhì)的原因是( )

A、密封很嚴(yán)細(xì)菌無法進(jìn)入 B、細(xì)菌在里面無法呼吸

C、細(xì)菌在里面無法繁殖 D、在密封前經(jīng)過高溫滅菌，里面沒有細(xì)菌

13、下列哪種表述不正確：一個(gè)細(xì)胞就是一個(gè)( )

A、細(xì)胞 B、生物 C、個(gè)體 D器官

14、下列不能采到蘑菇的地方是( )

A、潮濕的樹樁 B、雨后的松樹林 C、干燥的沙灘 D、潮濕的草地

15、霉菌和蘑菇都是真菌，其營(yíng)養(yǎng)方式都是( )

A、自養(yǎng) B、異樣 C、寄生 D、共生

16、下列有關(guān)青霉的敘述中，錯(cuò)誤的是( )

A 、它的成熟孢子是綠色 B、直立菌絲的頂端長(zhǎng)有掃帚狀的結(jié)構(gòu)

C、它的細(xì)胞內(nèi)有葉綠素 D、它的細(xì)胞內(nèi)有成型的細(xì)胞核

17、下列對(duì)真菌敘述合理的是( )

A、所有的真菌都具有菌絲體 B、大多數(shù)真菌沒有菌絲體

C、較大的真菌一般有菌絲體構(gòu)成，微小的真菌有喲個(gè)細(xì)胞構(gòu)成

D、酵母菌的結(jié)構(gòu)太簡(jiǎn)單，因此它不是真菌

18、若將橘皮作為培養(yǎng)青霉的實(shí)驗(yàn)材料，下列適合青霉生長(zhǎng)的條件是( )

A、干燥、不透氣、低溫 B、潮濕、透氣、溫暖

C、干燥、通氣、高溫 D、濕潤(rùn)、不通氣、溫暖

19、放久的饅頭會(huì)長(zhǎng)白毛或黑毛，這些霉菌是( )

A、空氣中飄來的菌絲 B、面粉中攜帶的菌絲

C、面粉中攜帶的孢子 D、空氣中飄來的孢子

20、21、蘑菇的主要繁殖方式是( )

A、孢子生殖 B、出芽生殖 C、分裂生殖 D、菌絲生殖

21、制作蘑菇的孢子印時(shí)，能看到孢子印排列成( )

A、直線形 B、環(huán)形 C、放射狀 D、無規(guī)則形

22、下列個(gè)組生物，都屬于真菌的一組是( )

A、大腸桿菌、銀耳、猴頭菌 B、酵母菌、靈芝、香菇

C、青霉菌、木耳、紫菜 D、枯草桿菌、根霉菌、乳酸菌

23、下列屬于單細(xì)胞真菌的是( )

A、酵母菌 B、青霉 C、曲霉 D、大腸桿菌

24、首先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的科學(xué)家是( )

A、列文虎克 B、巴斯德 C、達(dá)爾文 D、科赫

25、要想觀察細(xì)菌的形態(tài)，需借助( )

A、放大鏡 B、低倍顯微鏡 C、高倍顯微鏡 D、老花鏡

二.判斷題

1.芽孢是細(xì)菌用來繁殖的結(jié)構(gòu)( )

2.防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的真菌殺死( )

3.細(xì)菌和真菌細(xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞核( )

4.細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA( )

三.填空題

1.將少量的細(xì)菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫 ( ) 。

2. 存放時(shí)間很長(zhǎng)的橘子容易變質(zhì)長(zhǎng)霉。霉實(shí)質(zhì)上是一種生物叫 ( ) ，它主要靠分解橘子中的 ( ) 獲得生活所需要的物質(zhì)和能量。

3.地衣是由( )和藻類共生在一起形成的。

四.分析題

1.我們每天都要洗手，但是，面對(duì)琳瑯滿目的洗滌用品和鋪天蓋地的洗滌用品廣告，到底哪種洗滌用品除菌效果最好呢?小穎同學(xué)設(shè)計(jì)了如下方案：

步驟一：將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌后，倒7個(gè)平板。

步驟二：在班里隨機(jī)請(qǐng)六個(gè)同學(xué)幫忙，其中五名同學(xué)分別用洗滌用品1、洗滌用品2、洗滌用品3、洗滌用品4和清水洗手，洗滌用品的用量、沖洗時(shí)間和程度均一致，另一位同學(xué)不洗。洗手后的同學(xué)不能在接觸其他物品。

步驟三：六名同學(xué)分別用左手食指在六個(gè)不同的平板上花線。另外六一個(gè)平板不做任何處理，作為空白對(duì)照。

步驟4：在7個(gè)培養(yǎng)皿上貼上標(biāo)簽，放于300C的恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。

步驟5：三天后將觀察結(jié)果記錄在下表。

處理

空白

對(duì)照

洗滌用品1

洗滌用品3

洗滌用品2、

洗滌用品4

清水

不洗

菌落情況

菌落數(shù)目

根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析和討論下列問題：

(1)根據(jù)你的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，你能初步判斷哪種洗滌用品效果最好嗎?說出你的理由。

(2)由此得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可靠嗎?說出你的理由。

2.這是李華同學(xué)設(shè)計(jì)的一組實(shí)驗(yàn)，他們比較了學(xué)校中心花壇和學(xué)校門口大馬路邊的空氣里的細(xì)菌。

實(shí)驗(yàn)方案：他們準(zhǔn)備了兩個(gè)同樣的培養(yǎng)基，一個(gè)放在中心花壇的草坪上，一個(gè)放在馬路邊上，打開蓋三分鐘后，蓋上蓋放在培養(yǎng)箱里培養(yǎng)。同學(xué)們對(duì)于哪個(gè)培養(yǎng)基的菌落多，發(fā)表了自己的想法：

小海說：馬路邊多，那里灰塵飛揚(yáng)，人來人往，還有汽車尾氣。

小南說：中心花壇多，那里潮濕，還有很多落葉作為營(yíng)養(yǎng)。

小飛說：馬路邊更透風(fēng)，細(xì)菌少，并且紫外線強(qiáng)烈，細(xì)菌不容易生長(zhǎng)。馬路邊上汽車尾氣是污染，對(duì)細(xì)菌的生長(zhǎng)更不利。

小穎說：中心花園還有很多蚯蚓、蟲子等，身上都有很多細(xì)菌，都會(huì)散播到空氣中。你認(rèn)為哪里的細(xì)菌多，為什么?

第五章 細(xì)菌和真菌在生物圈中的作用

第一節(jié) 細(xì)菌和真菌在自然界中的作用

一、選擇題：

1.使梨腐爛的是下列哪種微生物( )

A.大腸桿菌 B.枯草桿菌

C.痢疾桿菌 D.醋酸桿菌

2.下列細(xì)菌中對(duì)人體有害的是( )

A.醋酸桿菌 B.結(jié)核桿菌

C.棒狀桿菌 D.乳酸細(xì)菌

3.很多植物都與固氮菌有互惠共生關(guān)系，植物為固氮菌提供( )

A.氮 B.氧 C.無機(jī)鹽和水 D.有機(jī)物

4.能使人得癌癥的是( )

A.青霉產(chǎn)生的灰黃霉素

B.某些黃曲霉產(chǎn)生的黃曲霉毒素

C.根霉產(chǎn)生的淀粉酶等酶類

D.青霉產(chǎn)生的青霉素

5.下列一組疾病，由真菌引起的是( )

A.小麥葉銹病和肺炎 B.棉花枯萎病和皮膚化膿病

C.腳濕氣和水稻稻瘟病 D.臂癬和雞瘟

6.下列屬于細(xì)菌性中毒的是( )

A.吃了受潮發(fā)霉的糧食

B.吃了發(fā)芽變綠的馬鈴薯

C.把工業(yè)鹽當(dāng)做食鹽吃

D.飲用長(zhǎng)時(shí)間存放的變質(zhì)汽水

7.寄生在牛胃腸的某些細(xì)菌在與牛的共生中的作用是( )

A.分解有機(jī)物中的糖類和蛋白質(zhì)

B.分解草料中的纖維素

C.合成牛生活所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

D.制造牛消化食物所需要的消化酶

8.關(guān)于真菌和細(xì)菌的敘述，下列說法錯(cuò)誤的是( )

A.二者都是單細(xì)胞生物個(gè)體

B.細(xì)胞里一般不含葉綠素

C.對(duì)人類既有益又有危害

D.對(duì)自然界的物質(zhì)循環(huán)有重要作用

9.下列可作為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者的是( )

A.寄生細(xì)菌 B.腐生細(xì)菌

C.真菌 D.動(dòng)物

10.某些細(xì)菌能把動(dòng)植物遺體中的蛋白質(zhì)分解，產(chǎn)生氨等，在維持自然界中的下列哪種物質(zhì)循環(huán)中起重要作用( )

A.氮素 B.磷素 C.鈣素 D.碳素

11.夏季天氣炎熱，鮮肉容易腐敗是由于( )

A.霉菌繁殖的結(jié)果 B.腐生細(xì)菌大量繁殖的結(jié)果

C.腐生真菌大量繁殖的結(jié)果 D.以上說法都對(duì)

12.生物圈中的細(xì)菌和真菌在自然界中作用重大，是因?yàn)樗麄兡芫S持自然界中的( )

A.物質(zhì)循環(huán) B.碳素循環(huán)

C.氮素循環(huán) D.礦質(zhì)循環(huán)

二.判斷題

1.細(xì)菌對(duì)人類都是有害的( )

2.多數(shù)細(xì)菌和真菌在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是分解者( )

3.多數(shù)細(xì)菌和真菌都能與動(dòng)植物形成共生關(guān)系( )

三.填空題

1.動(dòng)植物的遺體被細(xì)菌和真菌分解成二氧化碳，( )和( )。被植物( )。

2.兩種生物的個(gè)體共同生活在一起，相互( )，彼此( )，一旦分開，兩者都要受到很大的影響，甚至不能生活而死亡。

四.分析題

家庭制作甜酒有如下工序：

①將酒曲粉末與糯米飯拌勻 ②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置入溫暖的地方③用涼開水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃④將糯米用水淘洗干凈后浸泡一晝夜 ⑤將糯米倒入蒸鍋煮熟 ( 以上容器、毛巾等均要求消毒)

請(qǐng)對(duì)照制作工序，回答下列問題：(每空2分) (1)請(qǐng)寫出制作甜酒的操作步驟 (用工序中的序號(hào)表示)。

(2)酒曲粉末里含有的主要菌種是 。

(3)用涼開水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是 。

(4)釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是發(fā)酵過程中產(chǎn)生的 氣體造成的。發(fā)酵過程中除了產(chǎn)生氣體，還產(chǎn)生了 。

(5)有一位同學(xué)按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，甜酒沒制出來，沒有成功的原因可能是 (答出一 條即可)。

第2節(jié) 人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用

一、選擇題

1.制作泡菜時(shí)密封的主要目的是：( )

A、防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失 B、防止其它細(xì)菌的進(jìn)入

C、防止空氣進(jìn)入 D、防止水分散失

2.啤酒是人們愛喝的一種酒類，其酒味的產(chǎn)生與下列哪種生物有關(guān) ( )

A. 酵母菌 B.乳酸菌 C.醋酸菌 D.曲霉

3.制作面包發(fā)酵時(shí)利用的菌種是( )A.酵母菌 B.醋酸菌 C .青霉菌 D.乳酸菌

4.我州在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是( )

A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.根瘤菌

5.科學(xué)家研究利用生物做生產(chǎn)車間來生產(chǎn)人類所需要的某些物質(zhì)，呈現(xiàn)出巨大的優(yōu)越性，這就是( )

A.生物反應(yīng)器 B.轉(zhuǎn)基因生物 C.仿生學(xué) D.乳房生物反應(yīng)器

6.酸奶是一種有益的乳制品，泡菜也是特色菜，這是人們利用了哪種生物的發(fā)酵作用( )

A.大腸桿菌? B.酵母菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌

7.下列食品中，不是通過減少食品中含水量來抑制細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)和繁殖的是( )

A.果脯 B.臘肉 C.魚干 D.罐頭

8.酒精等綠色燃料的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈糖液酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是( )

A.酵母菌 B.青霉菌 C.曲霉菌 D.乳酸菌

9.下列食品加工過程中，沒有采用發(fā)酵技術(shù)的是

A.啤酒 B.橙汁 C.酸奶 D.面包

10.右圖中的牛沒有吹牛，它的乳汁中含有人乳鐵蛋白，

下列有關(guān)此牛的敘述錯(cuò)誤的是( )

A. 它是轉(zhuǎn)基因牛

B. 它的這一特異性狀能夠遺傳

C. 它具有乳房生物反應(yīng)器

D. 它是仿生技術(shù)的產(chǎn)物

11.大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸�箱�?/p>

A.細(xì)菌很少 B.細(xì)菌繁殖很慢 C.沒有細(xì)菌 D.細(xì)菌都凍死了

12.做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是

A.隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵 B.造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵

C.利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用 D.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

二.判斷題

1.霉菌都是對(duì)都是人類不利的，如黃曲霉可能致癌( )

2.制作面包和釀酒時(shí)，分別利用了酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳和酒精( )

3.可產(chǎn)生青霉素的是酵母菌( )

三.填空題

下圖所示為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題

(1)A與C的結(jié)構(gòu)相比，A的細(xì)胞內(nèi)有DNA集中的區(qū)域，卻沒有 。

(2)B和D的菌體都是由 構(gòu)成的。

(3)圖中，在釀酒、做面包和蒸饅頭時(shí)離不開[ ] 。

(4)A、B、D在適宜的培養(yǎng)基中會(huì)大量繁殖，形成菌落。從菌落的 、_______、_________，可以大致區(qū)分A和B、D。