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　　 “珍愛生命、保護健康”是人類生存的永恒主題，從人類產生到現在，各種各樣的疾病嚴重危害著人類的健康，甚至許多疾病會導致人的死亡，特別是近幾年來爆發的非典、禽流感、瘋牛病等人畜共患疾病，又給人類敲響了警鐘。高考中此類試題的出現，不僅體現了以人為本、要求學生關注生物學知識在實際生活中的應用，而且體現出大綱中“考查學生獲取知識”的能力要求。高中生物課本中有許多章節的內容與這一主題有關，而且象非典、禽流感、瘋牛病等人畜共患疾病中所包含的許多知識都與高中生物教材中的內容密切相關，對這一知識進行專題訓練，可以培養學生運用所學的生物學知識和原理來分析和解決實際問題的能力。

　　【專題知識概要】

一、教材中的人類疾病

（一）營養及代謝失調引起的疾病

指機體營養不足、缺乏或過剩及代謝失調引起的疾病

1．相關病例：

（1）低血糖

早期：

①病因：血糖含量降低（50～60 mg/dL）而得不到補充

②癥狀：頭昏、心慌、出冷汗、面色蒼白、四肢無力等低血糖早期癥狀。

③治療：及時吃一些含糖較多的食物，或是喝一杯濃糖水，就可以恢復正常。

晚期：

①病因：血糖含量低于45 mg/dL

②癥狀：出現驚厥和昏迷等。

③治療：只要及時給患者靜脈輸入葡萄糖溶液，癥狀就會得到緩解。

（2）脂肪肝、肝硬化

①病因：肝臟功能不好，或是磷脂等的合成減少時，脂蛋白的合成受阻，脂肪就不能順利地從肝臟中運出去，因而造成脂肪在肝臟中的堆積，形成脂肪肝。這種情況會影響肝細胞的功能，長期發展下去，可能使肝細胞壞死，結締組織增生，最終造成肝硬化。

②防治：合理膳食，適當的休息和活動，并注意吃一些含卵磷脂較多的食物，是防治脂肪肝的有效措施。

（3）佝僂病、骨軟化病、骨質疏松癥

①病因：當血液中鈣、磷的含量降低時，會影響骨組織的鈣化，這在成年人表現為骨軟化病，在兒童則表現為骨質生長障礙、骨化不全的佝僂病。抗VD佝僂病是由于遺傳因素導致（X－顯性遺傳）。

②防治：對于第一種病因導致的，可通過補充Ca配合VD進行治療，進行日光浴。

（4）組織水腫

病因：比較復雜，如過敏反應可產生組織水腫、營養不良也會導致組織水腫等

（5）肥胖

①病因：一般情況下，如果一個人多食少動，使得攝入的供能物質（如糖類）多，而消耗的供能物質少，處于供過于求的狀態，不但來自食物中的脂肪可以儲存在體內，而且體內過多的葡萄糖、蛋白質也可以轉變成脂肪儲存于體內，這樣就導致了肥胖；遺傳因素或內分泌失調等也是引起的肥胖的原因。

②防治：第一種原因導致的肥胖可以通過控制飲食、加強鍛煉等措施來治療。對于某些因遺傳或內分泌失調等而引起的肥胖，則應該上醫院診斷治療。

（6）肌無力

病因：血鈣過高引起。

2．基礎知識：

營養物質的種類及作用；人體內各種營養物質的來源、去路、代謝途徑及相互關系；合理營養

3．知識拓展：

（1）人體所需營養物質除了絕大多數來源于食物外，還有哪些途徑？（提示：飲水、大腸桿菌合成維生素、非必需氨基酸的轉化、日光浴可促進VD的合成等）

（2）肥胖的原因、減肥方法以及你對市售減肥藥的看法。（提示：病因可能是由于營養過剩、遺傳或內分泌失調等造成的。減肥方法是：對于營養過剩導致的肥胖可采用控制飲食、加強體育鍛煉來進行治療；而對于遺傳或內分泌失調等因素導致的肥胖可上醫院進行診斷和治療。對市售減肥藥的看法：只要答案合理就可給分，如有的市售減肥藥是通過使人厭食而達到減肥目的的，長期下去可能會導致營養不良等。）

（二）內分泌失調引起的疾病

1．相關病例：

（1）侏儒癥

病因：幼年生長激素分泌不足引起

（2）呆小癥

病因：幼年甲狀腺激素分泌不足引起

（3）巨人癥

病因：幼年生長激素分泌過多引起

（4）糖尿病

①病因：病人的胰島B細胞受損，導致胰島素分泌不足。

②鑒定：用斐林試劑或班氏試劑進行檢測。

③癥狀：饑餓多食、多尿、口渴、多飲、機體消瘦、體重減輕（分析原因）

④治療：采用調節和控制飲食結合藥物的方法。

2．基礎知識：

體液調節的概念；動物激素的種類、產生部位及生理作用；激素分泌的調節；相關激素的協同作用和拮抗作用；二氧化碳的調節作用

3．知識拓展：

（1）設計實驗驗證性激素的作用。（提示：小動物生殖腺的閹割、移植以及口服或注射相應性激素，可參見高二必修教材第一冊“動物行為產生的生理基礎”一節中“激素調節”與行為部分內容）

（2）設計實驗驗證糖尿病與胰島素的關系。（提示：動物的胰腺切除、注射胰島素、觀察尿液血糖變化）

（3）尿糖過高一定是糖尿病嗎？為什么？（提示：腎功能發生障礙或一次口服大量的糖，也會出現糖尿）

（4）如何鑒定糖尿？（提示：可參見高三選修教材“血糖的調節”一節中的演示實驗）

（三）神經系統障礙引起的疾病

1．相關病例：

（1）運動性失語癥

①病因：皮層中央前回底部之前（S區）受到損傷

②癥狀：病人能夠看懂文字和聽懂別人的談話，但卻不會講話，也就是不能用詞語表達自己的思想

（2）聽覺性失語癥

①病因：皮層顳上回后部（H區）受到損傷

②癥狀：病人會講話會書寫，也能看懂文字，但卻聽不懂別人的談話

2．基礎知識：

高級神經中樞的調節

3．知識拓展：

如何驗證大腦皮層各功能區的作用？（提示：刺激法）

（四）免疫病及傳染病

　　1．相關病例：

（1）過敏反應

①概念：已免疫的機體在再次接受相同物質刺激時所發生的反應。

②特點：發作迅速、反應強烈、消退較快；一般不破壞組織細胞，不損傷組織，有明顯的遺傳傾向和個體差異。　

③抗原－過敏原：引起過敏反應的物質，如：略

④機理：有些人接觸到過敏原時，在過敏原的刺激下，由效應B細胞產生抗體。這些抗體吸附在皮膚、呼吸道或消化道黏膜以及血液中某些細胞的表面。當相同的過敏原再次進入機體時，就會與吸附在細胞表面的相應抗體結合，使上述細胞釋放出組織胺等物質，引起毛細血管擴張、血管壁通透性增強、平滑肌收縮和腺體分泌增多等。

⑤預防：找出過敏原，避免再次接觸。

（2）風濕性心臟病

病因：釀膿鏈球菌的表面有一種抗原決定簇，與心臟瓣膜上的一種物質的表面結構十分相似；當人體感染了這種病菌后，免疫系統產生的抗體不僅向病菌發起進攻，而且也向心臟瓣膜發起進攻。結果，在消滅病菌的同時，心臟也受到了損傷，使人得了風濕性心臟病。

（3）艾滋病

名稱

獲得性免疫缺陷綜合癥，英文簡稱：AIDS。

發現

1981年在美國發現

病原體

名稱

人類免疫缺陷病毒（HIV）

分布

存在于艾滋病患者和帶病毒者的血液、精液、唾液、淚液、尿液和乳汁中

傳播

性濫交、毒品注射、輸血、輸入血液制品或使用未消毒的、病人用過的注射器。

機理

HIV攻擊人體的免疫系統，特別是侵入T淋巴細胞，使之大量死亡，導致患者喪失一切免疫功能，各種傳染病乘虛而入。2－10年潛伏期，一般兩年內死亡。

癥狀

初期是全身淋巴結腫大，不明原因的持續性發熱，夜間盜汗，食欲不振，精神疲乏等。此后相繼出現肝、脾腫大，并發惡性腫瘤，極度消瘦，腹瀉便血，呼吸困難，心力衰竭，中樞神經系統麻痹，最終死亡。

預防

1．潔身自愛，不與除配偶以外的人發生性關系；2．不與他人共用牙刷和剃須刀；3．不用未經消毒的器械紋眉、穿耳等；4．醫療時使用的注射器及檢查和治療器械必須消毒；5．輸入的血液和血液制品要經艾滋病病毒抗體檢測。

（4）其他：類風濕關節炎、系統性紅斑狼瘡（兩者都屬于自身免疫病）

2．基礎知識：

教材中免疫的知識

3．知識拓展：（資料來自“人教社”教案）

（1）淋巴細胞的起源和分化??科學研究過程之一：
    　①用大劑量的射線照射大鼠，殺死其淋巴細胞和其他白細胞，大鼠就失去了免疫的功能，因而很容易感染疾病。
    　②給上述大鼠分別輸入各種類型的白細胞，發現只有在注入了淋巴細胞之后，大鼠才能恢復免疫功能。
    　上述實驗能證明什么？（結論：在特異性免疫中發揮免疫作用的主要是淋巴細胞。）
   　（2）淋巴細胞的起源和分化??科學研究過程之二：
   　 ①用大劑量X射線照射去掉胸腺的小鼠，小鼠可失去全部免疫功能。
    　②此時如果輸給小鼠來自胸腺的淋巴細胞，免疫功能雖得到恢復，但仍與正常小鼠不同，即不能產生游離于體液中的抗體。
    　③如果在X射線照射后不輸給小鼠來自胸腺的淋巴細胞，而輸給來自骨髓的淋巴細胞，去胸腺小鼠的細胞免疫功能不能恢復，但產生抗體的功能卻得到一定恢復。
   　 ④如果同時給X射線照射過的去胸腺小鼠輸入來自胸腺和骨髓的淋巴細胞，小鼠就可恢復全部免疫功能。
    　⑤將新生小鼠的胸腺切除，小鼠仍能生長發育，對某些抗原入侵仍有一定的產生抗體的能力，即仍能發生有所減弱的體液免疫反應，但卻失去了細胞免疫功能，
    　⑥做器官移植時，如果切除小鼠胸腺，移植器官較易停留在小鼠體內；如果將小鼠胸腺的淋巴細胞再輸給去胸腺小鼠，免疫功能又得到恢復，而移植器官又被抵制。
   　分析上述實驗可得出什么結論？（提示：胸腺內的淋巴細胞和骨髓中的淋巴細胞在免疫中起不同的作用，抗體是由骨髓中的淋巴細胞—B淋巴細胞產生的，且與體液免疫有關；胸腺中的淋巴細胞—T淋巴細胞與細胞免疫有關；生物的免疫是胸腺內的淋巴細胞和骨髓中的淋巴細胞共同作用的結果；胸腺產生的淋巴細胞還會影響到體液；器官移植中所產生的免疫反應與細胞免疫有關。）

（五）遺傳病

由于遺傳物質改變而引起的人類疾病。

1．相關病例：

（1）單基因病：

①遺傳類型：

類　　型

課　本　病　例

常染色體

顯性

多指、并指、軟骨發育不全

隱性

白化病、苯丙酮尿癥、先天性聾啞、鐮刀型細胞貧血癥

性染色體

X染色體

顯性

抗維生素D佝僂病

隱性

色盲、血友病、進行性肌營養不良

Y染色體

外耳道多毛癥

②癥狀及病因：

類型

病例

癥　　狀

病　因

常染色體

顯性

軟骨發育

不全

體態異常：四肢短小畸形，上臂和大腿表現明顯；腰椎過度前凸；腹部明顯隆起；臀部后凸；身材短小。

由致病基因導致長骨端部軟骨細胞的形成出現障礙。

隱性

苯丙尿酮癥

智力低下、頭發發黃、尿中含過多的苯丙酮酸而有異味。可通過化驗尿來診斷。

缺少控制合成一種酶的正常基因，導致苯丙氨酸不能轉變成酪氨酸，而轉變成苯丙酮酸

X染色體

顯性

抗維生素

D佝僂病

X型或O型腿、骨骼發育畸形（如雞胸）、生長緩慢等癥狀。

致病基因引起患者對Ca、P吸收不良而導致骨發育障礙。

隱性

進行性肌營養不良

肌肉萎縮、無力而導致行走困難，后期雙側腓腸肌呈假性肥大（肌組織被結締組織替代），4－5歲發病，20歲前死亡。

致病基因導致肌肉發育不良，肌肉功能障礙。

③各種類型單基因病的特點：

i)性狀顯隱性規律：

a.若父母都正常，子代中有患者出現，則該病為隱性遺傳病。（即無中生有）

注：若子代患者為女性，則為常染色體隱性遺傳。

b.若父母都有病，子代中有正常的出現，則該病為顯性遺傳病。（即有中生無）

注：若子代中正常個體為女性，則為常染色體顯性遺傳。

ii)伴性遺傳的特點：

　　a.X染色體顯性遺傳：父病女必病，母常子必常，女常父必常，子病母必病。（即男病其母、女病，女常其父、子常）

　　b.X染色體隱性遺傳：母病子必病，父常女必常，子常母必常，女病父必病。（即女病其父、子病，男常其母、女常）

c.Y染色體遺傳：家族中只有男性患病，且父病子必病，父常子必常，反之成立。

iii)細胞質遺傳的特點：母病后代必病，母常后代必常。

（2）多基因病

　　唇裂、無腦兒、原發性高血壓、青少年型糖尿病等

（3）染色體異常病

①貓叫綜合征

病因：人的第5號染色體部分缺失引起的遺傳病

癥狀：患病兒哭聲輕，音調高，像貓叫。兩眼距離較遠，耳位低下，生長發育遲緩，而且存在嚴重的智力障礙。

②21三體綜合征

病因：第21號染色體比正常人多出一條。

癥狀：智力低下、身體發育緩慢。面容特殊：眼間距寬、外眼角上斜，口常半張、舌常伸出口外，又叫伸舌樣癡呆。

③性腺發育不良

病因：患者缺少一條X染色體。

癥狀：身體矮小，肘常外翻，頸部皮膚松弛為蹼。外觀為女性，但性腺發育不良，乳房不發育，無生殖能力。

2．基礎知識：

單基因病的種類、特點及遺傳系譜的識別；減數分裂和受精作用與生物體前后代染色體數目；細胞分裂異常與染色體數目變異；遺傳病的危害及防治等。

3．知識拓展：

（1）如果基因中的一個堿基發生改變，一定會導致性狀改變嗎？為什么？（提示：不一定，有的氨基酸對應多個密碼子）

（2）如何確定某種單基因病的遺傳類型？（提示：家族調查）

（六）環境污染導致的疾病

1．相關病例：

水俁病：日本水俁灣Hg中毒引起

2．基礎知識：

生物圈的穩態

3．知識拓展：

調查環境污染對生物的影響（提示：參見高二生物必修教材第二冊第九章研究性課題）

（七）其它疾病：

1．相關病例：

癌癥：

癌細胞

定義

在個體發育過程中，有的細胞由于受到致癌因子的作用，不能正常地完成細胞分化，而變成了不受機體控制的，連續進行分裂的惡性增殖細胞，這種細胞就是癌細胞。

特征

1．能夠無限增殖；

2．形態結構發生了變化；

3．癌細胞表面發生了變化，易在機體內分散和轉移。

致癌因子

1．物理致癌因子：主要是輻射致癌；

2．化學致癌因子：如苯、砷、煤焦油等

3．病毒致癌因子：能使細胞癌變的病毒叫腫瘤病毒或致癌病毒。已發現150多種。

機理

癌細胞是由于原癌基因激活，細胞發生轉化引起的。

預防

1．避免接觸致癌因子；

2．增強體質，保持心態健康，養成良好習慣，從多方面積極采取預防措施。

2．基礎知識：癌細胞的定義、特征、產生及細胞癌變的機理、預防

3．知識拓展：

（1）為什么吸煙容易得肺癌？（提示：香煙中含有煙焦油等致癌物質）

（2）你對家庭裝修有什么看法和建議？（提示：從裝修材料的選擇、裝修材料中所含有的物理、化學因素對人類健康的影響等方面進行分析。）

二、近年來人類遭遇的大規模疾病

1．非典

2003年春天，我國各省市都爆發了一種名為“非典型肺炎”的傳染病，據科學家研究，此次引發非典蔓延的病毒（SARS病毒）屬于一種新的冠狀病毒，一種RNA病毒。冠狀病毒侵入人體后，在細胞內生存繁殖。利用人細胞的原料進行復制RNA和合成相關的蛋白質，并裝配成新病毒排到細胞外，再侵蝕其他細胞。當RNA病毒在活細胞內迅速增殖時，它們可以在短期內較容易地在不同組織中改變其遺傳結構，變異性極強。非典型肺炎還沒有特定的療法，世界各地的醫務人員一直在用抗病毒藥物和類固醇藥物治療。有人嘗試從已康復的非典型肺炎病人體內取得血清，用來治療病情嚴重的病人，結果取得良好的效果，他們的血清成了許多重癥患者的救命良藥。

想一想：

（1）RNA病毒有哪些繁殖方式？（提示：除了RNA復制的方式，還有通過逆轉錄的方式）

（2）已康復的非典病人的血清為什么可以用于治療非典？（提示：康復病人的血清中含有抗體）

2．禽流感

　　禽流感通俗地說，就是禽類的病毒性流行性感冒，是由流感病毒引起禽類的一種從呼吸系統到嚴重全身敗血癥等多種癥狀的傳染病，禽類感染后死亡率很高。其傳染源主要是雞、鴨，人類在直接接觸受病毒感染的家禽及其糞便或直接接觸病毒都會受到感染。此外，通過飛沫及接觸呼吸道分泌物也是傳播途徑。

禽流感病毒能夠吸收重組其他病毒的遺傳物質、迅速變異。一旦變異病毒傳播到人身上，與人類普通流感病毒相結合，就會成為一種新型流感病毒。人類對新病毒不具備任何免疫力。

想一想：

（1）禽流感病毒為什么變異迅速？（提示：RNA病毒的遺傳物質是RNA，RNA是單鏈的，相對于雙鏈的DNA，結構不穩定，更容易發生變異）

（2）你能否設計實驗證明RNA病毒屬于RNA病毒？（提示：方法可以多樣，如分別用DNA酶或RNA酶處理病毒，看處理過的病毒對動物的感染性）

3．瘋牛病

醫學上稱瘋牛病為牛腦海綿狀病，是牛的一種致命性神經系統疾病。

瘋牛病是由一種目前尚未完全了解其本質的病原—朊病毒所引起。朊病毒和其它病毒不同：首先它沒有核酸，是正常的蛋白質由良性轉為惡性，由沒有感染性轉化為感染性；其次它沒有病毒的形態，是纖維狀的東西；第三它對所有殺滅病毒的物理化學因素均有抵抗力，現在的消毒方法都無用，只有在136℃高溫和兩個小時的高壓下才能滅活；第四病毒潛伏期長，從感染到發病平均28年，一旦出現癥狀半年到一年100%死亡；第五診斷困難，正常的人與動物細胞內都有朊蛋白存在，不明原因作用下它的立體結構發生變化，變成有傳染性的蛋白，患者體內不產生免疫反應和抗體，因此無法監測。

朊病毒的出現對生物法則（核酸決定一切）提出了挑戰。人和動物正常的神經細胞里都有朊蛋白，它的功能不清楚，在什么情況下變成了朊病毒，這是個謎，目前許多國家正在研究其中的機理。20世紀50年代發現了DNA的雙螺旋結構，開辟了分子生物學時代，知道核酸是決定遺傳特性的中心，蛋白質只是核酸信息的表達形式，所謂感染就是指核酸的感染。那么朊病毒本身不含有核酸，怎么感染呢，這就是嚴重的挑戰，這是新世紀的大問題。朊病毒的研究已經產生了兩個諾貝爾獎，看來新的諾貝爾獎又要在朊病毒的研究上產生。

4．艾滋病

參見選修教材中相關內容。

　　【典型例題分析】

【例1】某人腰椎部因受外傷造成右側下肢運動障礙，但有感覺。該病人受損傷的部分可能是在反射弧的（    ）

   ①傳入神經 ②傳出神經 ③感受器 ④神經中樞 ⑤效應器

    A．②④　　B．①④　　C．①②　　D．②⑤

答案：A

【例2】艾滋病（AIDS）是目前威脅人類生命的重要疾病之一。能導致艾滋病HIV病毒是RNA病毒。它感染人的T淋巴細胞，導致人的免疫力下降，使患者死于廣泛感染。請回答：

（1）該病毒進入細胞后，能以          為模板，在          酶的作用下合成          ，并整合于人的基因組中。

（2）整合后它按照          原則進行復制，又能以          為模板合成          ，并進而通過          過程合成病毒蛋白。

（3）如果將病毒置于細胞外，該病毒不能繁殖，原因是          。

答案：（1）RNA 逆轉錄酶 DNA （2）堿基互補配對 DNA mRNA 翻譯（3）病毒本身缺乏繁殖所需的原料、能量和酶。

【例3】據“專題知識概要”中的禽流感材料回答下列問題：

（1）組成禽流感病毒的化學元素一定有___________________，其遺傳物質（RNA）的基本組成單位是          。

（2）禽流感病毒與家禽之間的關系為________。禽流感病毒一旦離開宿主細胞后，便很快死亡，原因是_________________________________，說明了生物只能適應_________的環境。

（3）禽流感病毒的變異性極強，其變異類型應屬于___________，其變異的頻率比人體細胞高上百萬倍，其原因是___________________________________________________。

（4）根據中心法則分析，禽流感病毒遺傳信息的傳遞過程與人體不同的步驟可能有____________。

（5）禽流感病毒抗原特異性是由         決定的。

（6）研制、生產抗病毒藥物可能涉及到的生物技術可能有        。

（7）得過“禽流感”的家禽或病人將獲得抵抗力，此種免疫屬于       免疫。若我們接種了該流感病毒研制的疫苗，是否可以預防現今的流行性感冒？為什么？

（8）從已康復的非典型肺炎病人體內取得的血清可以成為許多病重者的救命良藥，這是因為康復者血清中有          。

（9）如用小鼠       細胞與康復者的某一種        細胞融合，所得的融合細胞能大量增殖，產生康復者血清中含有的物質，可以快速使易感者獲得抗病能力和治療病人，該融合過程需在________的誘導下完成。在人體內，抗體的產生及分泌過程中涉及到的細胞器有________________________，說明了_____________________________。

（10）如何證明某種病毒是某種傳染病的病原體？

答案：（1）C、H、O、N、P　核糖核苷酸　（2）寄生　病毒體內缺少自身繁殖所需的原料、能量和酶　特定（一定）　（3）基因突變　禽流感病毒的遺傳物質是RNA，呈單鏈，結構沒有雙鏈DNA穩定　（4）RNA的復制或RNA的逆轉錄　（5）衣殼　（6）細胞工程、基因工程、發酵工程　（7）特異性免疫　不一定，因為引起流行性感冒的病毒具有較強的變異性，該流感病毒的抗體對現今的病毒不一定起作用。　（8）抗體　（9）骨髓瘤　B淋巴　滅活的仙臺病毒或聚乙二醇　核糖體、內質網、高爾基體、線粒體　各種膜不僅結構上具有一定的聯系，而且在功能上既有分工，又有緊密聯系　（10）第一，要求在所有患者身上發現這種病毒，但健康人身上沒有；第二，從患者身上分離出這種病毒，并使其在實驗室的培養皿內繁殖；第三，病毒可以使實驗動物患上與人同樣的疾病；第四，要求從患病的實驗動物身上分離出病毒。

【例4】在安徽阜陽的農村，有一件怪事。從去年開始，那里的100多名嬰兒，陸續患上了一種怪病。本來健康出生的孩子，在喂養期間，開始變得四肢短小，身體瘦弱，尤其是嬰兒的腦袋顯得偏大。當地人稱這些孩子為大頭娃娃。這些孩子都有共同的特點，就是高度缺乏營養，身體浮腫，原來，在這些劣質奶粉中，蛋白質含量都極低，只有2%，甚至不足2%。按照國家藥品食品管理局的規定，嬰兒奶粉蛋白質的含量不能低于12%，而這些蛋白質含量極低的劣質奶粉，對嬰兒來說，是災難性的。正是這些劣質奶粉，在長期食用后，導致嬰兒營養匱乏，身上浮腫，看起來是胖了，其實體重絲毫沒有增加，反倒下降了。更為嚴重的是，在孩子虛胖的同時，會出現營養不良綜合癥，導致抵抗力嚴重下降，一旦感染病菌，立刻會出現并發癥，這些原因造成了13個嬰兒失去生命嚴重的會失去生命。

根據以上材料回答下列問題：

（1）人體所需要的營養物質主要有__________________________________________。

（2）蛋白質缺乏導致浮腫的原因是____________________________________________

________________________________________________________________________。

（3）下列各項中不能引起組織水腫的是（　）

A．營養不良，血漿蛋白含量減少　　　B．花粉過敏，使毛細血管通透性增大
C．飲食過咸，導致血漿滲透壓過高　　D．淋巴結發炎，淋巴回流受阻

（4）蛋白質攝入不足會導致抵抗力下降的原因____________________________________

____________________________________________________________。

答案：（1）水、無機鹽、維生素、糖類、脂肪、蛋白質　　（2）當膳食中蛋白質含量較低時，就缺少合成組織蛋白質的必需氨基酸，血漿中蛋白質濃度降低，導致水由組織液向血漿滲透減弱；又由于蛋白質是親水性物質，因此血漿的吸水能力下降，組織液中的水不能及時被運輸到血漿，從而引起組織水腫。　　（3）C　　（4）由于抗體是蛋白質，因此會導致抗體的合成受到影響。