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牛與文化 ① 遠古時期，人類用勇敢和智慧馴服了野牛，從此人、牛關系更加密切，它成了氏族的圖騰，它成了能鎮水安瀾的神靈，它成了祭祀天地、祖先的祭品，它成了人們運輸、犁牛與文化
①
遠古時期，人類用勇敢和智慧馴服了野牛，從此人、牛關系更加密切，它成了氏族的圖騰

，它成了能鎮水安瀾的神靈，它成了祭祀天地、祖先的祭品，它成了人們運輸、犁田的動力，它成了表達藝術家藝術靈魂的心聲，它的精神是開拓者最好的寄托，它的鞠躬盡瘁、勤勞無私對人類的價值觀已經達到最高頂峰！
②
于是牛文化在人民中間拓展，牛文化中的佳話、神話、風俗、典故、詩詞、歌賦、繪畫、雕塑等等廣為流傳，深藏民間，深受百姓喜愛，可謂蔚為大觀。中國民間的
“
鞭春牛
”
風俗流傳甚廣，《事物紀原》中說：
“
周公始制立春土牛，蓋出土牛以示農耕早晚
”
。《漢書．禮儀志》中說：
“
立春日，京師百官皆衣青衣，郡國縣道官下至斗食令吏皆服青幘，立青幡，施土牛，耕人于門外以示兆民
”
。唐代詩人元稹的《生春》中有
“
鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶
”
的詩句。宋朝景佑元，全國頒行《土牛經》。清
·
康熙《濟南府志
·
歲時》中說：
“
立春日，官吏各具彩杖，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農之意焉。
”
《義縣志
·
歲時》有
“
鞭春牛
”
的唱詞：
“
一鞭曰風調雨順，二鞭曰國泰民安，三鞭曰天子萬歲春
”
。到清朝乾隆間把立春鞭土牛列為國家慶典，每專管天文歷法的欽天監于六月制訂次的芒神土牛圖，頒發各地，作為印制芒神春牛的規范。
③
歷代文人以牛為題材創作的詩詞歌賦不勝枚舉，唐代的李白、杜甫、白居易、杜牧、王維、柳宗元、元稹、張籍等；宋代的陸游、王安石、楊萬里、黃庭堅、等；元代的洪希文、舒頓、趙孟、周權、張庸等；明代的李東陽、曾鯨、高啟、等；清代的湯貽紛、朱彝尊、張賜寧等官員和著名詩人都有膾（
zhì
）人口的詠牛詩，給人以啟迪和美的享受。
④
現代寫牛的詩文就更多了，魯迅的
“
橫眉冷對千夫指，俯首甘為孺子牛
”
的名句已家喻戶曉。李可染在他的牛畫中寫道：
“
給予人者多，取與人者寡，其為牛乎！
”
王茂亮的《牛頌》把牛的品格、功勞寫得淋漓盡致：
“
大千世界，億萬生靈，鞠躬盡瘁，當屬牛公。牛之性格，憨厚寬容；任勞任怨，蔑利輕名；但為眾生，不辭羸病；默默奉獻，忍辱負重。德高如岳，品節如松。窮盡贊詞，難狀其功。今為牛頌，謹致推崇
”
。
⑤
在中國的詞匯中，牛詞典故很多，如：吳牛喘月、對牛彈琴、庖丁解牛、汗牛充棟、牛驥同皂、牛刀小試、牛鼎烹雞、牛頭馬面、牛鬼蛇神、牛衣對泣、風馬牛不相及等等，牛已深深融入中華文化之中。
⑥
現代的牛雕塑作品更是種類繁多，琳瑯滿目，如：畫家齊白石早的竹根雕牧童牛，雕塑家錢紹武的牛狼斗，中國軍事博物館雕塑家劉林的犟牛，韓美林在深圳蛇口四海公園雕塑的《蓋世金牛》，為迎接香港回歸西藏雕塑的《雪城神牛》，深圳鄧小平雕像作者、雕塑家滕文金雕塑的《立牛》，廣東著名雕塑家潘鶴為深圳創作的《孺子牛》等等，使人們受到教益和鼓舞并深受人們喜愛，《孺子牛》已成為特區人艱苦創業的象征。
⑦
人們為什么喜歡牛？牛文化為什么多姿多彩？究其原因，是人們崇敬牛腳踏實地的無私奉獻精神，牛的這種精神給人以啟迪，給人以教育，給人以無窮的力量，給人以做人的道理。
（作者：厲有為。有刪節）
16.
看拼音寫漢字：膾
zhì
人口　
(2
分
)
17.
本文主要介紹

、

、

、

這樣幾種有關牛的文化，作者是按

順序來組織文字的。（
10
分）
18
．第
②
段中運用了

說明方法，在文中的作用是

。（
4
分）
19
．歷代文人以牛為題材創作的詩詞歌賦不勝枚舉。下列判斷有誤的一項是（

）（
4
分）
A
．王安石詠牛詩：
“
朝耕及露下，暮耕連月出。自無一毛利，主有千箱實。
”
不僅寫出炙了牛耕作的勤勞，還贊揚耕牛一毛不取的無私奉獻精神。
B
．南北宋時期李綱的《病牛》詩：
“
耕犁千畝實千箱，歷盡疲憊誰復傷。但得眾生皆飽暖，不辭羸病臥殘陽。
”
這首詩，寫牛的悲慘遭遇，也寫出了牛的抱怨，抱怨人吃飽穿暖了卻任由自己瘦弱病倒。
C
．宋代蘇軾的詞《浣溪沙》中有
“
牛衣古柳賣黃瓜
”
之句。牛衣，是農人在冬季為了給牛御寒，專門用草麻之類編織成器物給牛披上，反映了人對牛的關心和愛護。
D
．唐朝陸龜蒙的《放牛》詩中寫道：
“
荒坡斷塹無端入，背上時時孤鳥立。
”
清代王恕的《牧牛詞》中也寫道：
“
牛蹄彳亍牛尾搖，背上閑閑立春鳥。
”
牛這樣的龐然動物，竟允許小鳥在它的背上歇息，充分顯示了牛性情的溫和。
參考答案及評分標準
：
16
．（
2
分）炙
17
．（
10
分）
“
鞭春牛
”
的風俗

、寫牛的詩文

、有關牛的詞匯、牛的雕塑作品
時間順序
18
．（
4
分）舉例子　　具體地說明了
“
鞭春牛
”
風俗的歷久不衰、牛對人的重要性。
19
．（
4
分）
B

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