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十二單元 化學與生活
課題1 人類重要的營養物質 課題2 化學元素與人體健康
1.（2013•昆明）化學就在我們身邊，它與我們的生產、生活息息相關．
（1）現有以下幾種常見的物質：a．CO2　 b．小蘇打（NaHCO3）　 c．SO2　 d．金剛石，請選擇合適物質的序號：
①可用于治療胃酸過多的是 ；
②會導致酸雨的是 ；
③綠色植物進行光合作用吸收的是 ；
④天然存在的最硬的物質是 。
（2）請你用化學知識回答以下問題：
①瘦肉和雞蛋清中富含的營養素是 ；
②洗滌劑能洗掉衣服、餐具上的油污，是因為洗滌劑具有 功能；
③2013年5月30日，中緬油氣管道全線貫通，每年可輸送天然氣120億立方米，天然氣的主要成分是 。
（3）金屬材料使用廣泛，防止金屬腐蝕已成為科學研究和技術領域中的重大問題．
①金屬材料包括純金屬和它的 ；
②請你寫出一種防止鐵生銹的措施 。
(1)b；c；a；d （2）蛋白質；乳化；甲烷 （3）合金；電鍍
2．（2013•遵義）分類是化學學習和研究的重要方法之一，下列分類不正確的是（　　）
A．空氣污染物：NO4、SO2、P2.5…
B．混合物：鐵銹、碘酒、稀有氣體…
C．酸：H2SO4、HNO3、NaHCO3…
D．人體所需營養素：糖類、蛋白質、油脂…
3．（2013•重慶）曉平的媽媽準備用以下原料包粽子，其中不能使用的是（　　）
A．富硒糯米 B．含鋅白糖
C．強化鐵醬油 D．硫酸銅浸泡過的粽葉
4．（2013•營口）小明每天早上都要喝一杯豆漿，這為他補充的營養素是（　　）
A．蛋白質 B．油脂 C．維生素 D．無機鹽
5．（2013•揚州）以玉米秸稈等富含纖維素的草本植物生產乙醇（可做生物汽油）被稱為“第二代生物燃料”，俗稱“草油”（prassoline）。下列說法正確的是（　　）
A．纖維素、蛋白質均含有C、H、N等元素
B．纖維素、淀粉遇到碘水均不變藍
C．“草油”可適當緩解石油的緊缺
D．“草油”是利用草本植物提煉出來的石油
6．（2013•揚州）下列富含蛋白質的是（　　）
A．大米 B．青菜 C．牛肉 D．蘋果
7．（2013•煙臺）食品安全問題與人類生活息息相關。下列做法不會危害人體健康的是（　　）
A．牛奶中加入適量乳酸鈣補充鈣元素
B．香腸中加入過量亞硝酸鈉防腐
C．用硫酸銅溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠
D．大量添加面粉增白劑使面粉更白
8．（2013•徐州）化學與環境保護、資源利用、食品安全等密切相關，下列說法錯誤的是（　　）
A．加熱能殺死H7N9流感病毒，因為病毒的蛋白質受熱會發生化學變化
B．研制高性能的耐磨輪胎，可以減少細顆粒物（P2.5）的產生
C．“低碳生活”倡導大量使用化石燃料，鼓勵人們多開汽車出行
D．為了強化食品安全，政府加大對毒淀粉、地溝油等事件的處理力度
9．（2013•新疆）合理搭配飲食是我們的健康理念。媽媽為小明提供的一份午餐是：米飯、炒牛肉、饅頭、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營養素是（　　）
A．油脂 B．維生素 C．蛋白質 D．糖類
10．（2013•湘潭）下列做法不會危及食品安全的是（　　）
A．用霉變花生壓榨食用油 B．用“地溝油”加工食品
C．在薯片包裝中充入氮氣 D．用硫磺熏蒸干辣椒
11．（2013•湘潭）下列食物中，主要為人體提供蛋白質的是（　　）
A．大米 B．瘦肉 C．蘋果 D．植物油
12．（2013•廈門）下列物質中含維生素的是（　　）
A．水果 B．蔗糖 C．食鹽 D．礦泉水
13．（2013•西寧）多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人體需要的（　　）
A．油脂 B．淀粉 C．維生素 D．蛋白質
14．（2013•泰州）下列做法中，會威脅食品安全的是（　　）
A．科學合理地使用化肥 B．在缺碘地區使用加碘食鹽
C．將被重金屬污染的食品加工成牲畜飼料 D．嚴格執行食品生產和加工的國家標準
15．（2013•南通）下列有關物質性質與應用的敘述不正確的是（　　）
A．醋酸顯酸性，可洗滌水垢
B．甲醛能改變蛋白質的結構，可保鮮食品
C．鈦合金與人體具有很好的“相溶性”，可制造人造骨
D．某些植物花瓣浸出液在pH不同的溶液中顯示不同顏色，可作酸堿指示劑
16.（2013•隨州）下列對部分化學知識的歸納完全正確的一組是（　　）
A化學與生活①生活中常用加熱煮沸的方法將硬水軟化
②用燃燒的方法可區分羊毛和滌綸
B化學與環境①使用化石燃料不會對環境產生影響
②P2.5是造成灰霾天氣的“元兇“之一
C化學與安全①圖書、檔案著火，要用水基型滅火器滅火
②在室內放一盆水，可防止煤氣中毒
D化學與健康①人體缺鐵會引起貧血
②用甲醛的水溶液浸泡海產品保鮮

17．（2013•南平）今年6月11日，我國“神舟十號”飛船順利發射升空。根據航天員口味不同，制定了個性食譜，新增了下列幾種太空食品，其中富含蛋白質的是（　　）
A．新鮮水果 B．小米粥 C．酸奶 D．粽子
18．（2013•南充）不少化學元素與我們的身體健康密切相關，在元素周期表的一百多種元素中，有些元素是身體必需的，有些元素對健康是有害的。下列敘述中不正確的是（　　）
A．缺鋅會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良
B．缺碘易產生齲齒
C．缺鐵會引起貧血
D．缺硒可能引起表皮角質化和癌癥
19.（2013•黑龍江）化學與生活密切相關，下列食物中主要為人體提供蛋白質的是（　　）
　　　　A．魚 B．黃瓜 C．白菜 D．香蕉
20．（2013•海南）食品安全至關重要，下列食品不會對人類健康造成危害的是（　　）
A．利用地溝油制成食用油 B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加適量碘酸鉀的食鹽 D．用工業酒精勾兌的白酒
21．（2013•撫順）掌握化學知識能幫助人們提高自我保護意識。下列做法不會危害人體健康的是（　　）
A．在面食中添加工業甲醛 B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發酵粉焙制糕點 D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑
22．（2013.安徽省）某研究小組發現，維C泡騰片（保健藥品，主要成分見圖1）溶于水，有許多氣泡產生（如圖2）。該小組同學進行如下探究。
探究一：該氣體的成分。
【猜想與假設】小華說：該氣體可能是CO2、O2、CO、H2、N2。
小明說：不可能含有N2，因為________________
_________________________________________。
小芳說：不可能含有CO和H2，因為從藥品安全角度考慮，H2易燃易爆，CO___________________________________________________。
該小組同學認為：該氣體可能含有CO2、O2中的一種或兩種。
【進行實驗】
實驗編號實驗操作實驗現象
①將氣體通入澄清的石灰水中澄清石灰水變渾濁
②將帶火星的木條伸入該氣體中帶火星的木條沒有復燃
【得出結論】（1）由實驗①可知，該氣體中肯定含有_________，寫出該反應的化學方程式
_____________________________________________________。
（2）由實驗②_____________（填“能”或“不能”）確定該氣體中不含氧氣，理由是____
_____________________________________________________________________________。
探究二：維C泡騰片溶液的酸堿性。
向維C泡騰片溶液中滴加石蕊試液，溶液變紅，說明溶液顯_________性。
根據質量守恒定律（或化學反應前后元素種類不變），反應物中不含氮元素。
有毒。
（1）二氧化碳；Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O。
（2）不能；若生成氧氣和二氧化碳的混合物，當氧氣含量過少時，帶火星的木條也不能復燃。 酸。
課題3 有機合成材料
1．（2013•株洲）合成材料的應用與發展，大大方便了人類的生活。但是合成材料廢棄物的急劇增加也帶來了環境問題，廢棄物帶來的“白色污染”尤為嚴重，要解決“白色污染”問題，下列做法不合理的是（　　）
A．用布袋代替塑料袋購物 B．使用微生物降解塑料
C．推廣使用一次性塑料杯 D．回收各種廢棄塑料
2．（2013•株洲）下列物質屬于有機高分子材料的是（　　）
A．金剛石 B．合成橡膠 C．普通水泥 D．硬鋁材料
3．（2013•鎮江）下列做法與社會可持續發展理念相違背的是（　　）
A．將工業廢水注入地下，治理水污染
B．研發可降解的塑料，減少“白色污染”
C．開發新能源，代替化石燃料
D．推行自行車、公交車等出行方式，減少“碳”排放
4．（2013•南昌）下列體育用品中，不含有機合成材料的是（　　）
A．鉛球 B．乒乓球 C．排球 D．運動鞋
5．（2013•梅州）化學與生活密不可分．下列有關敘述正確的是（　　）
A．人體缺碘會導致骨質疏松
B．多吃蔬菜、水果能補充維生素
C．發現煤氣泄漏應迅速打開排氣扇電源開關
D．衣料中的棉和滌綸屬于合成有機高分子材料
6．（2013•鎮江）下列做法正確的是（　　）
A．用聚氯乙烯包裝食品
B．常用鋼絲球洗刷鋁鍋，使之光亮、耐用
C．將草木灰（含K2CO3）與氯化銨混合施用，增進肥效
D．利用石灰乳和硫酸銅溶液配制波爾多液
7. （2013•鹽城）（1）生活中處處有化學。請按要求將下列各組物質的序號填到橫線上；
①尿素、磷銨、硫酸鉀；②塑料、合成纖維、合成橡膠；③銅、鋼材、鋁合金；④無機鹽、糖類、維生素；⑤天然氣、汽油、煤。
常用作燃料的是 ；常見的金屬材料是 ；常見的有機合成材料是 ；人類重要的營養素是 ；常用的化學肥料是 ；
（2）鋰（Li）電池因質量輕、能量密度高、充電快被廣泛應用。鋰原子核內有 個質子，在反應中容易 （填“得到”或“失去”）1個電子，鋰離子符號為 。
（1）⑤；③；②；④；① （2）3 失去 Li+
8.（2013•湖南模擬）化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識。
（1）醋酸具有揮發性，打開盛裝醋酸的瓶蓋，會聞到酸味，這是由于分子具有 的性質，醋酸的pH 7（填“＞”、“＜”、“=”）；
（2）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的 作用；
（3）牛奶中富含的營養物質是 ，牛奶常用無毒的聚乙烯塑料袋包裝，聚乙烯塑料屬于 （填序號）①金屬材料　　　②無機非金屬材料　　　③合成材料
（1）在不停地運動著；＜ （2）乳化 （3）蛋白質
9.（2013•豐臺區二模）金屬材料在生產、生活中有著廣泛的應用。
（1）我國第四套人民幣硬幣從1999年開始發行，其中一元幣為鋼芯鍍鎳，鑄造一元硬幣用到的鋼是 （填序號）
A．純凈物　　　　　B．金屬材料　　　　　C．有機合成材料　　　　D．混合物
（2）我國是世界鎢礦蘊藏量最多的國家，工業上常用黑鎢礦與碳酸鈉作原料制得鎢酸鈉（Na2WO4），它的水溶液可以與鹽酸反應得到不溶性的鎢酸（H2WO4），此反應的化學方程式為：
，鎢酸受熱可以得到純度較高的三氧化鎢（WO3）；在高溫條件下，用氫氣還原三氧化鎢可獲得高純鎢，寫出該反應的化學方程式 ；
（3）小芳欲制作一個北京園博會吉祥物的徽章（如圖所示），她設計了如下步驟：選擇一塊模板，涂一層石蠟（一般不與其他物質反應），在石蠟上面刻出吉祥物的圖象，清除圖象輪廓、頭發及衣服部分的石蠟，暴露出模板，然后將溶液A滴加在暴露出的模板上，片刻后除去剩余的石蠟層，就出現了紅色的吉祥物圖象。你認為她選擇的模板和溶液A可能分別是 ，該反應的化學方程式為 。
（2）Na2WO4+2HCl=2NaCl+H2WO4↓；3H2+WO3高溫3H2O+W
（3）鐵、硫酸銅溶液； Fe+CuSO4=FeSO4+Cu
10．（2013.日照市）只用下列鑒別方法不能把待鑒別的物質區分開的是 （ ）
待鑒別的物質鑒別方法
A澄清石灰水和氫氧化鈉溶液加鹽酸，觀察現象
B硬水和軟水加肥皂水，振蕩，觀察產生泡沫情況
C過氧化氫溶液和純水加硫酸銅溶液，觀察有無氣泡產生
D羊毛線和滌綸線點燃，聞燃燒產生的氣味
11．（2013•無錫）某同學梳理并歸納了以下知識點：
①用肥皂水能區分軟水和硬水；
②在化學反應中只有燃燒才能放出熱量；
③農業上可以用熟石灰改良酸性土壤；
④最外層電子數為8的粒子一定是稀有氣體的原子；
⑤全棉棉線燃燒時能聞到燒焦羽毛氣味；
⑥保護金屬資源的有效途徑是防止金屬腐蝕，回收利用廢舊金屬，合理有效地開采礦物，以及尋找金屬的代用品等。其中正確的是（　　）
A．①②④ B．①③④ C．①③⑥ D．②⑤⑥
12．（2013•德宏州）下列“家庭小實驗”不能達到預期目的是（　　）
A．用檸檬酸、果汁、白糖、水、小蘇打等制取汽水
B．用自制簡易凈水器來制取純凈水
C．用燃燒的方法區別羊毛纖維和合成纖維
D．用酒精浸泡搗爛的某些植物的花瓣可制酸堿指示劑
13．（2013•宿遷）下列物品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是（　　）

A．不銹鋼杯 B．木桶 C．純棉毛巾 D．滌綸制成的航天服
14．（2013•慶陽）下列家用物品中，都用到的材料是（　　）
A．合成材料 B．天然纖維 C．金屬 D．玻璃
15．（2013•南京）2014年南京青奧會吉祥物“??”如圖所示。有一種“??”的外用材料是純羊毛線，內充物為滌綸。下列說法中不正確的是（　　）
A．羊毛屬于天然纖維
B．滌綸屬于天然纖維
C．羊毛主要成分為蛋白質
D．可以用燃燒的方法來區分羊毛和滌綸
16．（2013•廣州）下列屬于有機合成材料的是（　　）
　A．尼龍布 B．納米銅 C．棉花 D．金剛石薄膜
17．（2013•珠海）下列說法錯誤的是（　　）
A．鐵粉可以除去氯化亞鐵溶液中的氯化銅
B．保持干燥、外加保護層可以防止鐵制品生銹
C．配制一定濃度的氯化鈉溶液所需要的都是玻璃儀器
D．我國研制出吸附能力超強的“碳海綿”（如圖），它很輕、可用于吸附油污
18．（2013•北京）下列物品使用的主要材料為有機合成材料的是（　　）

A．塑料玩具 B．純棉帽子 C．陶瓷餐具D． 黃金飾品
19．（2013•大興安嶺）下面幾位同學的觀點正確的是（　D　）
A．B．C．D．
20．（2013•本溪）化學在能源、材料和環境等研究領域發揮重要作用。下列說法正確的是（　　）
A．二氧化碳、甲烷和淀粉都屬于有機物
B．石油、乙醇和沼氣都是不可再生能源
C．合金、合成纖維和合成橡膠都是合成材料
D．太陽能、風能和地熱能的利用都有利于保護環境
21．（2013•百色）下列生活用品不屬于有機合成材料的是（　　）
A．塑料袋 B．鋁線膠皮 C．腈綸布料 D．不銹鋼水果刀
22．（2013•淮安）化學對人類的生活和社會發展做出了巨大的貢獻。下列有關主題知識與應用不正確的是（　　）
A 化學與生活 防治骨質疏松--服用鈣片
B 化學與能源 改善能源結構--開發太陽能、氫能
C 化學與環境 減少白色污染--禁止使用塑料制品
D 化學與安全 進入久未開啟的菜窖--先做燈火試驗
23．（2013•廣州）學習化學幫助我們形成更科學的生活方式，下列說法不正確的是（　　）
A．食用肉類和牛奶可以補充維生素C
B．用天然氣代替煤作燃料可減少SO2的排放
C．使用可降解塑料可減少“白色污染”
D．對垃圾的分類回收可節約資源
24．（2013•廣安）化學與安全、人類健康有著密切的聯系。下列說法不合理的是（　　）
A．近期電視曝光的“毒大米”添加化工增白劑，有毒不能使用
B．“假羊肉”事件告訴我們相關部門應加強食品安全監督
C．合金、合成塑料、合成橡膠都是合成材料
D．煤氣泄漏應立即關閉氣閥，開窗通風
25．（2013•撫順）化學與生活、資源、環境關系密切．下列知識整理內容完全正確的一組是（　　）
①鑒別羊毛纖維和滌綸纖維--抽絲灼燒后聞氣味
②人體缺乏維生素C--引起夜盲癥
③燃料燃燒時提供充足的氧氣--節約能源
④空氣中二氧化碳含量不斷上升--導致酸雨
⑤廢舊塑料隨意丟棄--導致“白色污染”
A．①②③ B．②③④ C．③④⑤ D．①③⑤
26．（2013•佛山）屬于有機高分子的是（　　）
A．甲烷 B．淀粉 C．乙醇 D．丙氨酸
27．（2013•鄂州）6月5日是世界環境日，下列有關環境與能源的說法正確的是（　　）
A．焚燒塑料是減少白色污染的有效方法
B．目前氫能源沒有廣泛推廣的主要原因是淡水資源缺乏
C．開發和利用風能，太陽能符合“低碳生活”的理念
D．化工廠可利用通過加高煙囪排放廢氣，防止形成酸雨
28．（2013•東營）下列說法錯誤的是（　　）
A．食品添加劑是用于改善食物品質、口感的可食用物質，添加越多越好
B．為防止骨質疏松，應多食用奶制品、豆類、蝦皮等食物
C．回收廢棄塑料不僅減少白色污染，而且節約資源
D．基本營養素包括蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類
29．（2013•德宏州）2013年“六•五”世界環境日中國的主題為“同呼吸、共奮斗”，旨在推進P2.5污染的防治工作，以下活動有利于控制空氣中P2.5增大的是（　　）
A．為解決電力短缺問題上，大力發展火力發電站
B．提倡步行或騎自行車上下班，少開車
C．為解決“白色污染”問題，將垃圾焚燒處理
D．為“營養還田”，秋收時節大量焚燒秸桿
30．（2013•常州）下列各組物質，用灼燒的方法不易區別的是（　　）
A．聚乙烯、聚氯乙烯 B．羊毛線、純棉線 C．面粉、葡萄糖 D．炭粉、二氧化錳