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2012年高二生物下學期期末試題
生物卷（滿分120分，考試時間100分鐘）
一、單項：本部分包括25題，每題2分，共計50分。 每題只有一個選項最符合題意。
1、下列關于果酒和果醋的制作原理、發酵過程的敘述中，錯誤的是(　　)
A．果酒和果醋的發酵菌種不同，但代謝類 型相同
B．制作果酒和果醋時都應用體積分數為70%的酒精對發酵瓶消毒
C．變酸果酒的表面觀察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落
D．果酒和果醋的制作可用同一裝置，但需控制不同發酵條件
2．在制作腐乳時，加鹵湯密封腌制過程中，對腐乳風味和質量無影響的因素是(　　)
A．酒的種類和用量　　　　　 B．周圍環境中的濕度
C．香辛料的組成和用量 D．腌制的溫度和時間
3．果酒和果醋制作過程中，發酵條件的控制至關重要，相關措施正確的是
(　　)
A．葡萄汁要裝滿發酵瓶，造成無氧環境，有利于發酵
B．葡萄酒發酵過程中，每隔12 h左右打開瓶蓋一次，放出CO2
C．果酒發酵過程中溫度控制在30 ℃，果醋發酵過程中溫度控制在20 ℃
D．在果醋發酵過程中，要適時通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝
4．某興趣小組準備開展“不同種類的加酶洗衣粉對同一污物的洗滌效果”的活動。下列說法不正確的是(　　)
A．該實驗的原理是酶的專一性
B．自變量是不同種類的加酶洗衣粉
C．水質、水量、pH均可看做無關變量
D．洗滌過程中只要保持水溫相同即可
5．下列有關固定化酶和固定化細胞的說法，正確的是 (　　)
A．某種固定化酶的優勢在于能催化一系列生化反應
B．固定化細胞技術只能固定一種酶
C．固定化酶和固定化細胞都能反復使用，但酶的活性迅速下降
D．固定化細胞常用包埋法，固定化酶常用吸附法
6．加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不屬于其原因的是(　　)
A．通過基因工程生產出的特殊酶
B．用特殊化學物質將酶包裹，使其與其他成分隔離
C．加酶洗衣粉的酶是固定化酶
D．加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐堿、忍受表面活性劑和較高溫度
7．研究認為，用固定化酶技術處理污染物是很有前途的。如將從大腸桿菌得到的磷酸二酯酶固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解殘留在土壤中的有機磷農藥，與用微生物降解相比，其作用不需要的條件 (　　)
A．溫度　　　　　　　　　　B．p H
C．水分 D．營養
8．標準的PCR過程一般分為變性、復性、延伸三大步，這三大步需要的溫度依次是(　　)
A．94 ℃、55 ℃、72 ℃　　　　　B．72 ℃、50 ℃、92 ℃
C．50 ℃、92 ℃、72 ℃ D．80 ℃、50 ℃、72 ℃
9．在基因工程操作中限制性核酸內切酶是不可缺少的工具酶。下列有關限制性核酸內切酶的敘述錯誤的是(　　)
A．一種限制性核酸內切酶只能識別一種特定的脫氧核苷酸序列
B．限制性核酸內切酶的活性受溫度和pH等因素的影響
C．限制性核酸內切酶可以從某些原核生物中提取
D．限制性核酸內切酶也可以識別和切割RNA
10．下圖為基因表達載體的模式圖。下列有關基因工程中載體的說法錯誤的是(　　)

A．基因工程的核心步驟是基因表達載體的構建
B．任何基因表達載體的構建都是一樣的，沒有差別
C．圖中啟動子位于基因的首端，是RNA聚合酶識別和結合的部位
D．抗生素抗性基因的作用是作為標記基因，用于鑒別受體細胞中是否導入了目的基因
11．下列有關細胞全能性的敘述，正確的是(　　)
A．組織培養繁育花卉所利用的原理是細胞具有全能性
B．克隆羊的誕生說明高度分化的動物細胞具有全能性
C．用花粉培育成的植株往往高度不育，說明花粉細胞不具有全能性
D．愈傷組織的形成說明高度分化的植物細胞具有全能性
12．下列關于動物細胞培養的敘述中，正確的是(　　)
A．動物細胞培養的目的就是為獲得細胞分泌蛋白
B．動物細胞培養前要用胰蛋白酶處理使細胞分散開
C．動物細胞培養通常會形成多層細胞
D．可以通過細胞培養技術獲得完整的動物個體
13. 科學家通過細胞工程在小鼠體內生產單一抗體，其原因是(　　)
A．小鼠血液中只有一種B淋巴細胞
B．細胞融合后只產生一種雜交瘤細胞
C．可以篩選出能產生特定抗體的雜交瘤細胞
D．經抗原刺激后，小鼠體內會產生特定的效應T細胞
14．在試管牛的生產過程中，不是必需的操作是(　　)
A．卵母細胞的采集和培養
B．受精卵中導入抗病毒基因
C．精子的采集和獲能
D．胚胎的早期培養和移植
15．在動物細胞工程和胚胎工程中所用的物質和其發揮的作用正確的組合是
(　　)
A．肝素——誘導精子及卵細胞受精
B．胃蛋白酶——動物細胞培養時分散細胞
C．聚乙二醇——誘導細胞分化
D．促性腺激素——促進供體母畜超數排卵
16．下列關于哺乳動物胚胎發育和胚胎工程的敘述，錯誤的是(　　)
A．胚胎分割時需將原腸胚的內細胞團均等分割
B．移植胚胎的遺傳特性在孕育過程中不受影響
C．胚胎干細胞具有體積小、細胞核大、核仁明顯等特 點
D．體外受精主要包括卵母細胞的采集和培養、精子的采集和獲能、受精
17．下列關于生態工程的敘述中，錯誤的是(　　)
A．生態工程是生態學與系統工程學的結合
B．生態工程追求經濟與生態的雙贏
C．生態工程是無消耗、多效益的工程
D．生態工程促進人類社會和自然環境的和諧發展
18．“豬—沼—茶”是華南地丘陵地區常見的生態農業模式，由種植(茶樹)、養殖(豬)、農戶(人)和沼氣生產(微生物)四個子系統構成。該生態農業模式
(　　)
A．是由茶樹、豬、人和微生物組成的生態系統
B． 實現了物質和能量在系統中的多級循環利用
C．使整個生產過程進入了廢物資化的良性循環
D．注重系統內部的自身調節作用，不需要外部投入
19．生態農業不僅指對于農作物中所含物質、能量的充分利用，還具有很多內涵。人們越越認識到根據不同地區的土地、光、水等各種自然資，設計出適合本地的生態農業結構的重要意義。下列措施中不符合生態學原理的是(　　)
A．作物“輪種”不僅能合理地利用各種礦質營養，還可避免某些害蟲的大發生
B．以作物秸稈為燃料發電，可以做到對農作物中物質和能量的多級利用
C．充分利用各種生物固氮措施，盡量施用農家肥，減少化肥的施用
D．應用以蟲治蟲、以菌治蟲的措施，盡量減少甚至不使用有害農藥
20． 設計生態工程的常用方法之一 是給食物鏈(網)“加環”，下圖就是一種“加環”示意圖，據圖判斷下列說法正確的是(　　)

①用殘渣培育食用菌和蛆蛹，實現了能量的多級利用
②用玉米的副產品玉米芯生產木糖醇，可增加經濟效益
③用蛆蛹糞便作有機肥還田，運用了能量循環再生原理
④在離開人的管理條件下，該生態工程仍可以正常運轉
A．①②　　　　　　　　　　　B．②③
C．①④ D．②④
21．關于現代生物技術應用的敘述，錯誤的是（ ）
A．蛋白質工程可合成自然界中不存在的蛋白質
B．體細胞雜交技術可用于克隆動物和制備單克隆抗體
C．植物組織培養技術可用于植物莖尖脫毒
D．動物細胞培養技術可用于轉基因動物的培育
22．下列有關酶的制備和應用的敘述，正確的是（ ）
A．酶解法和吸水漲破法常用于制備微生物的胞內酶
B．透析、電泳和酸解等方法常用于酶的分離與純化
C．棉織物不能使用添加纖維素酶的洗衣粉進行洗滌
D．多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的核心層
23．下列有關植物組織培養的敘述，正確的是（ ）
A．愈傷組織是一團有特定結構和功能的薄壁細胞
B．二倍體植株的花粉經脫分化與再分化后得到穩定遺傳的植株
C．用人工薄膜將胚狀體、愈傷組織等分別包裝可制成人工種子
D．植物耐鹽突變體可通過添加適量NaCl的培養基培養篩選而獲得
24、植物體細胞雜交與動物細胞工程中所用技術與原理不相符的是（ ）
A．纖維素酶、果膠酶處理和胰蛋白酶處理——酶的專一性
B．植物組織培養和動物細胞培養——細胞的全能性
C．原生質體融合和動物細胞融合——生物膜的流動性
D．紫草細胞培養和雜交瘤細 胞的培養——細胞分裂
25．動物和人體內具有分裂和分化能力的細胞稱為干細胞。對下圖的相關敘述中，錯誤的是
A．a過程表示干細胞能自我更新
B．b、c過程表示干細胞具有分化能力
C．a、b、c過程中細胞的遺傳信息表達情況不同
D．b過程形成的細胞直接組成器官，可供器官移植使用

二、多選題（本部分5題，每題3分，共計15分）
26．某小組為研究脫氣對酵母菌在培養初期產氣量的影響，進行了甲、乙2組實驗，實驗裝置如下圖所示，除圖中實驗處理不同外，其余條件相同。一段時間內產生CO2總量的變化趨勢不正 確的是(多選)(　　)

27．大力推廣生態農業是我國農業發展的重要措施之一。下列有關農業生態系統的敘述正確的是(多選)(　　)
A．農業生態系統在物質循環過程中能實現自給自足
B．農業生態系統遵循能量的多級利用和物質循環再生原理
C．農業生態系統符合可持續發展規律
D．農業生態系統中，人們在充分利用自然資的基礎上可以合理設計食物鏈
28．將雌性動物的早期胚胎，或者通過體外受精及其他方式得到的胚胎，移植到同種、生理狀態相同的其他雌性動物的體內。以下說法正確的是(多選)(　　)
A．這里說的同“種”是指同一“物種”
B．加拿大荷斯坦奶牛胚胎移植給我國黃牛，生出了荷斯坦奶牛，所以說用此方法可以快速繁育優良品種
C．同種動物之間的生理特征相近，進行胚胎移植易于成功
D．不管是否妊娠，同種動物生殖器官的生理變化是一樣的
29．對于下面制備單克隆抗體過程示意圖，正確的敘述是(多選)(　　)

A．①表示B淋巴細胞和骨髓瘤細胞均是從小鼠的脾臟中提取的
B．④中的篩選是通過抗原、抗體反應進行的
C．②促進細胞融合的方法可以利用聚乙二醇作介導
D．⑤可以無限增殖的雜交瘤細胞產生的細
30．下列有關基因工程的敘述正確的是(多選)(　　)
A．最常用的載體是大腸桿菌的質粒
B．工具酶主要有限制性核酸內切酶和DNA連接酶
C．該技術人為地增加了生物變異的范圍，實現種間遺傳物質的交換
D．基本原理是DNA具有雙螺旋結構以及遺傳信息傳遞和表達方式相同

三、非：（本部分包括7題，共計55分）
31．（8分）下圖為“番茄－馬鈴薯”的培育過程示意圖，請據圖回答：

(1)在“番茄－馬鈴薯”的培育過程中，運用了植物細胞工程中的__________技術，原理是__________。
(2)可用____________對番茄和馬鈴薯細胞進行處理獲得原生質體；誘導番茄和馬鈴薯原生質體融合的化學試劑一般用__________。
(3)愈傷組織常用作誘變育種的理想材料，理由是____________________。
(4)不同物種生物之間存在著天然的__________，用傳統的有性雜交方法不可能得到二者的雜種后代，而體細胞雜交可以克服遠緣雜交不親和的障礙。
(5)植物組織培養的培養基中除了含有一定的營養物質之外，還必須含有__________從而促進愈傷組織的形成和再分化；而用合成培養基體外培養動物細胞時，通常需加入__________等一些天然成分。
32、 （7分）現代生物科技對人類生活、生產和社會發展的影響越越大，例如：
(1)如圖為經過體外受精和胚胎分割移植培育優質奶牛的過程，請回答：

進行胚胎分割時，應選擇發育到__________時期的胚胎進行操作。在對囊胚階段的胚胎進行分割時，應注意______________________________________。
(2)如圖是胚胎干細胞的獲取方法，請據圖回答：

早期胚胎發育可以分為______________幾個主要階段，C、D細胞分別為______________和__________，它們的形態特征是__________。
33．（7分）2010年10月4日英國劍橋大學的羅伯特•愛德華茲教授榮獲該年度的諾貝爾生理醫學獎，授予理由是“他使試管受精技術用于治療不孕癥成為可能，為占總人口比例超過10%的不孕夫婦帶了福音”。胚胎工程等生物工程技術正在改變著人類的生活。請回 答下面相關問題：
(1)試管嬰兒的奧秘，通俗地說就是改變精子和卵子的相遇方式及場所，通過誘發__________與 __________在體外培養皿中完成受精作用。
(2)用培養受精卵的營養液除水和無機鹽以外，還需添加__________等物質。
(3)體外受精及培養過程需在__________℃條件下及無菌環境中進行。母體對移入子宮的外胚胎基本上不發生__________，這為胚胎在母體內存活提供了可能。
(4)為了確保受孕成功常根據母體年齡及健康狀態移植________________。
現在大多數人反對設計嬰兒性別，原因是__________________________。
34．（9分）在社會主義新農村建設中，江蘇南方某縣積極發展畜禽養殖和栽桑養蠶兩大支柱產業。在生產總量不斷提高的同時，該縣堅持在發展中解決環境問題，優化生態環境，實現資的最大化利用，走出了一條適合本地區可持續發展的生態工程之路。請據圖回答問題。

(1)該生態工程所遵循的生態學基本原理是__________________________。(至少寫2種)
(2)該生態系統的能量流動從________開始，圖中屬于消費者的生物有________。
(3)與傳統農業生態系統相比，該生態系統更能凈化環境，主要原因是______________。
(4)該生態系統為何能提高經濟效益？_________________________。
(5)從生態系統穩定性看，該農業生態系統比簡單的農田生態系統不易發生蟲害的原因是：____________________________________________________。
(6)根據該縣地處水鄉這一資優勢，請就該生態系統提出你的一條合理化建議。

35．(1 1分))回答與酵母菌相關的生物技術問題：
(1)用葡萄釀制果酒時，不可過度清洗葡萄，原因是_____________________。發酵裝置如圖所示，葡萄汁裝入發酵瓶時，要留有大約1/3的空間，其目的是__________。若閥a、b一直打開，最后的發酵產物是__________(果酒/果醋)，若想得到另外一種發酵產物，閥a、b的正確操作應為________________。

(2)具有耐高糖和耐酸特性的 酵母菌是理想的酒精發酵菌種，對野生酵母菌進行誘變后通過篩選可以得到具有這些特性的突變菌，誘變及篩選過程如下：
步驟1：野生菌培養一段時間后，接受紫外線照射進行誘變處理。
步驟2：制備選擇培養基。在基本培養基的基礎上，注意添加__________和調低pH，加瓊脂后滅菌，制成固體平板。
步驟3：將誘變處理后 的菌液稀釋涂布平板。
步驟4：根據__________選出突變菌。
(3)上述步驟2、3的目的分別是__________和__________。
(4)植物秸稈的主要成分為木質素、纖維素和半纖維素，但是酵母菌卻無法直接利用，原因是__________。若使酵母菌能利用植物秸稈進行發酵制取酒精，請提出解決該問題的方法__________。(列舉兩種方法)
36．（8分）農村中泡菜的制作方法是：新鮮的蔬菜經過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的泡菜壇中，然后向壇中加入鹽水，香辛料及一些“陳泡菜水”。密封后置于陰涼處，最適環境溫度為28～30 ℃。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者是用鹽過少。在實驗室或工廠化生產泡菜時，還要跟蹤檢測泡菜腌制過程中產生的亞硝酸鹽含量。
(1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是____________________________。
(2)菜壇密封的原因是__________；若菜壇有裂縫，可能會出現的結果是__________。
(3)若制作的泡菜“咸而不酸”，最可能的原因是__________。
(4)加入“陳泡菜水”的作用是__________。
(5)制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化：_______________；
菜壇內有機物的種類如何變化：__________。
(6)關于測定亞硝酸鹽含量實驗操作的有關敘述，正確的是(　　)
A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質量比為4∶1
B．在弱酸條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生反應形成紫紅色染料
C．制備樣品處理液，加入硫酸鋅溶液的目的是除去色素等雜質，得到澄清溶液
D．泡菜腌制時間長短會影響亞硝酸鹽含量，但溫度和食鹽的用量不影響其含量

37（5分）. 多聚酶鏈式反應(PCR)是一種體外迅速擴增DN *** 段的技術。請回答下列有關PCR技術的基本原理及應用問題。
(1)PCR利用DNA的熱變性原理解決了打開DNA雙鏈的問題，但又導致了DNA聚合酶失活的新問題。到20世紀80年代，科學家從一種Taq細菌中分離到__________，它的發現和應用解決了上述問題。
(2)PCR的每次循環可以分為______________三步。假設在PCR反應中，只有一個DN *** 段作為模板，請計算在5次循環后，反應物中大約有______________個這樣的DN *** 段。
(3)簡述PCR技術的主要應用（至少2點）。

本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.lg566.com/gaoer/40531.html

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